Bambu Salz Bamboezout zeer grof 9x gebrand 100g

Bambu Salz Bamboezout zeer grof — 100 g
Dit zeer grof bamboezout van Bambu Salz heeft een uitgesproken, licht rokerige smaak en een knapperige structuur. Verpakt per 100 gram, ideaal als finishing salt voor vlees, vis en groenten of als smaakmaker tijdens het koken.

Traditionele bereidingswijze
Het zout wordt volgens ambachtelijke methode bereid: zeezout wordt in kokers van drie jaar oude bamboe geplaatst en afgesloten met rode bergklei. Vervolgens volgt een proces van tot 9 keer verhitten en vermalen (8–15 uur) boven een vuur van dennenhout. Tijdens dit proces verkoolt de bamboe en neemt het zout sappen en mineralen op uit de bamboe en klei, wat zorgt voor de karakteristieke smaak en kleur.

Ingrediënten & voedingswaarde
Ingrediënten: >95% bamboezout, bamboe koolstof.
Voedingswaarde per 100 g: energie 0 kJ / 0 kcal; vetten 0 g (waarvan verzadigd 0 g); koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g); eiwitten 0 g; zout >95%.

Gebruik, bewaren en herkomst
Gebruik het om gerechten naar smaak te brengen — als finishing salt of tijdens het koken. Bewaar het droog en afgesloten. Fabrikant/distributeur: Mannavita BV, Brechtsebaan 42, 2900 Schoten, België. Land van herkomst: Korea.