Bisson Bio chocoladecake bakmix – 300 g

Bisson Bakmix voor chocoladecake bio (300 g) is de ideale basis voor een luchtige en smaakvolle chocoladetaart. Deze biologische mix bevat fairtrade chocolade en rietsuiker en is perfect voor thuiskoks die snel een lekkere cake willen bakken zonder gedoe.

De mix bevat onder andere chocoladepoeder (min. 32% cacao), blonde rietsuiker, helder tarwebloem (type 65), maiszetmeel en stukjes pure chocolade. Alle aangegeven ingrediënten met ster zijn afkomstig van biologische landbouw en de aangegeven dubbele ster (**) geeft aan dat het om fairtrade-bioproducten gaat. Voedingswaarde per 100 g: 1676 kJ / 396 kcal, 5,1 g vet (waarvan 2,9 g verzadigd), 80,6 g koolhydraten (56,4 g suikers), 4,6 g vezels en 4,7 g eiwitten.

Bereiding: voeg 3 eieren, 70 ml melk of plantaardige drank en 90 g vetstof toe aan de mix. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng eieren en koude melk door de mix, voeg daarna de gesmolten vetstof toe en klop het geheel schuimig met een garde of mixer. Doe het beslag in een beboterde ronde vorm (24 cm) en bak 15–20 minuten. De cake is gaar wanneer een mes 2 cm van de rand droog uitkomt; in het midden mogen wat chocoladerestjes blijven zitten. Laat volledig afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt.

Fabrikant: Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres. Land van herkomst: EU/Non-EU. Tip: gebruik plantaardige melk en plantaardige vetstof voor een zuivelvrije variant; let op dat de mix tarwe bevat (gluten). Perfect voor bij koffie, als dessert of als basis voor een feestelijke chocoladecake afgemaakt met glazuur of vers fruit.