Joannusmolen Aardappelzetmeel Bio 250 g

Algemeen

Ben je een thuiskok, bakliefhebber of volg je een glutenvrij dieet? Joannusmolen Aardappelzetmeel bio 250 g is een puur, biologisch bindmiddel en verdikkingsmiddel met een neutrale smaak. Perfect voor sauzen, soepen, desserts en glutenvrij bakken. Dit fijne aardappelzetmeel zorgt voor een glanzende textuur en luchtige structuur zonder ongewenste bijsmaak.

• 100% biologisch aardappelzetmeel uit gecontroleerde teelt (Joannusmolen)
• Geschikt als bindmiddel, verdikkingsmiddel en voor krokant paneren
• Glutenvrij en vegan — neutrale smaak
• Compacte verpakking: 250 g, makkelijk te doseren en lang houdbaar
• Herkomst: EU; fabrikant: Joannusmolen BV, Cuijk

Gebruik

Aardappelzetmeel is veelzijdig inzetbaar: voeg het toe aan sauzen en soepen om te binden, gebruik het in pudding en vla voor glans en stevigheid, of meng het door paneermeel voor een extra krokant korstje. Tip: maak eerst een koude papje (slurry) door het zetmeel met een beetje koud water te mengen voordat je het toevoegt aan warme vloeistoffen; zo voorkom je klontjes. Voeg het zetmeel bij voorkeur aan het einde van het kookproces toe voor het beste resultaat.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: Aardappelzetmeel* (* = afkomstig van gecontroleerd biologische teelt). Voedingswaarde per 100 g: Energie 1400 kJ / 335 kcal; Vetten 0 g; Koolhydraten 82 g; Vezels 0,01 g; Eiwitten 0,1 g; Zout <0,01 g. Dosering (richtlijn): voor een lichte binding 1 eetlepel (ongeveer 8–10 g) per 200–250 ml vloeistof; voor een stevigere saus 1,5–2 eetlepels. In bakken kun je aardappelzetmeel gebruiken in kleine hoeveelheden als deelvervanger of toevoeging aan glutenvrije meelmixen (meestal 5–20% van de bloemmassa) om de textuur te verbeteren.

Waarschuwingen

Koel en droog bewaren. Personen met een bekende aardappelallergie of ernstige voedingsallergieën raden we aan het product en de verpakking goed te controleren en bij twijfel een arts te raadplegen. Hoewel aardappelzetmeel van nature glutenvrij is, kunnen productielijnen variëren — controleer het etiket bij coeliakie of ernstige glutenintolerantie.

Veelgestelde vragen & tips

Is dit product glutenvrij? Ja, aardappelzetmeel is van nature glutenvrij, maar controleer bij ernstige glutenallergie altijd op mogelijke kruisbesmetting. Hoe bewaren? Koel en droog, buiten direct zonlicht. Fabrikant: Joannusmolen BV, De Hork 42, 5431 NS Cuijk (herkomst EU). Klaar om te koken? Bestel Joannusmolen Aardappelzetmeel bio 250 g en geef je recepten de perfecte binding en textuur!