Joannusmolen Biologisch Kikkererwtenmeel 275 g - Eerste Keuze

Algemeen
Joannusmolen Kikkererwtenmeel eerste keuze bio (275 g) is een veelzijdig, biologisch product voor wie gezond en smaakvol wil koken en bakken. Dit fijn gemalen kikkererwtenmeel is populair bij hobbykoks, bakliefhebbers en mensen die plantaardig koken. Het biedt een nootachtige smaak en stevige textuur, perfect als basis voor hartige pannenkoeken, falafel, socca of als alternatief voor tarwebloem in veel recepten.

• 100% biologisch kikkererwtenmeel van eerste keuze
• Rijk aan eiwitten en vezels: goede plantaardige voedingsbron
• Veelzijdig: geschikt voor bakken, binden en vegan recepten
• Fijn gemalen voor een gelijkmatige textuur en goede opname van vloeistof
• Compacte 275 g verpakking: makkelijk te bewaren en gebruiken

Gebruik
Kikkererwtenmeel wordt veel gebruikt in hartige bereidingen zoals socca (kikkererwtenpannenkoek), falafel, pakketjes, sauzen en als bindmiddel in burgers en gehaktvervangers. Voor luchtige pannenkoeken meng je het meel met water, een snufje zout en een beetje olie; voor een stevigere textuur voeg je wat extra meel toe. Ook ideaal om een deel van tarwebloem te vervangen voor een rijkere smaak en meer bite in hartige baksels.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënt: kikkererwtenmeel* (*biologisch). Voedingswaarde per 100 g: Energie 1525 kJ / 364 kcal, Vetten 6,0 g (waarvan verzadigd 0,6 g), Koolhydraten 61 g (waarvan suikers 11 g), Vezels 17 g, Eiwitten 19 g, Zout 0,06 g. Bewaren: koel en droog. Fabrikant: Joannusmolen BV, De Hork 42, 5431 NS Cuijk. Land van herkomst: Non-EU.

Waarschuwingen
Hoewel kikkererwtenmeel van nature glutenvrij is, kan kruisbesmetting voorkomen; mensen met coeliakie of ernstige glutenallergie raden we aan het etiket en eventuele productinformatie van de fabrikant te controleren. Personen met een allergie voor peulvruchten (zoals kikkererwten) moeten dit product vermijden. Raadpleeg bij twijfel je huisarts of een diëtist.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: om klontjes te voorkomen zeef je het meel eerst of meng je het met droge ingrediënten voordat je vocht toevoegt. Vervangen: je kunt bij veel hartige recepten tot 25–50% van tarwebloem vervangen door kikkererwtenmeel voor extra eiwit en vezels, experimenteer per recept. Vraag: Is het product biologisch? Ja, het is gecertificeerd biologisch. Klaar om te experimenteren in je keuken? Voeg Joannusmolen Kikkererwtenmeel bio 275 g toe aan je mandje en proef het verschil!