Le Poole Teff bruine broodmix 5 kg – voedzaam & glutenvrij

Algemeen
Le Poole Teff bruine broodmix (5 kg) is ontwikkeld voor thuisbakkers en kleinschalige bakkerijen die willen experimenteren met teff: een natuurlijke, licht nootachtige graansoort. Deze mix biedt een eenvoudige basis voor smakelijk, vezelrijk brood dat snel te bereiden is — ideaal voor wie variatie zoekt in glutenvrij of alternatief gebak.

• Grote zak van 5 kg: voordelig en geschikt voor regelmatig bakken
• Rijk aan koolhydraten en vezels, met een volle, nootachtige smaak
• Eenvoudig te gebruiken in oven en broodbakmachine
• Geschikt als alternatief voor traditionele tarwebroodmixen
• Made in Nederland – geproduceerd door Le Poole

Gebruik
Volg deze eenvoudige stappen voor een standaard brood (500 g mix): voeg 450 ml lauw (max 25°C) water toe, 50 g margarine of 2 eetlepels olie (of 20 g broodverbeteraar), 8 g suiker en 4 g zout. Meng 500 g broodmix met 4 g gedroogde gist voor de broodbakmachine (of 7–10 g voor ovenbereiding). Meng maximaal 3 minuten, laat ca. 1 uur rijzen en bak in een voorverwarmde oven op 225°C (gas) / 180°C (hetelucht) gedurende ongeveer 35–45 minuten. Voor broodbakmachine: programma 'French'.

Dosering / Ingrediënten & voedingsinformatie
Ingrediënten: Maiszetmeel, zoete weipoeder (melk), teff bruin, E412 (guarpitmeel), melkpoeder, aardappelglucose, caramel, stabilisator E170, raapzaadvet. Voedingswaarde per 100 g: energie 1462,5 kJ / 349,2 kcal; vetten 1,2 g; koolhydraten 78,4 g (waarvan suikers 1 g); eiwitten 4,3 g; voedingsvezels 3,9 g; zout 0 g. Gebruik de aangegeven hoeveelheden voor consistente resultaten; pas zout, vet of suiker naar smaak aan.

Waarschuwingen
Bevat melkbestanddelen (zoete weipoeder, melkpoeder). Niet geschikt bij een melkallergie of lactose-intolerantie zonder nadere controle. Hoewel teff van nature glutenvrij is, controleer bij coeliakie of overgevoeligheid altijd etikettering op mogelijke kruiscontaminatie en raadpleeg indien nodig uw arts of diëtist. Bewaar koel, droog en goed afgesloten.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: voeg zaden of noten toe voor extra bite, of gebruik broodverbeteraar voor een luchtiger kruim. Vragen? Bekijk de gebruiksaanwijzing hierboven of neem contact op met de fabrikant: Glutenvrij Reform Le Poole BV, Koppelstraat 45, 7391 AK Twello (Nederland). Bestel nu en bak eenvoudig vers brood thuis!