Twello's boerenbruin broodmix 5 kg - Le Poole

Algemeen
Le Poole Twello's boerenbruin broodmix (5 kilogram) is ideaal voor thuisbakkers, kleine bakkerijen, catering en horeca die op zoek zijn naar een betrouwbare, smaakvolle basis voor donker, ambachtelijk brood. De mix combineert maïszetmeel en teff bruin voor een rijke smaak en een fijne kruim, en levert consistente resultaten in zowel oven als broodbakmachine. Met deze grootverpakking bak je efficiënt en economisch.

• Grootverpakking van 5 kg: voordelig voor veelvuldig gebruik
• Smaakvol boerenbruin met teff en maïs voor een karakteristieke smaak
• Geschikt voor oven en broodbakmachine (French-programma)
• Eenvoudig en snel te verwerken met standaard broodrecept
• Geproduceerd en geleverd door Glutenvrij Reform Le Poole BV, Twello

Gebruik
Volg onderstaand recept voor één brood met 500 g mix: 450 ml lauw (max. 25°C) water, 50 g margarine of 2 el olie (of 20 g broodverbeteraar), 8 g suiker, 4 g zout (of broodaroma), 500 g broodmix en 4 g gedroogd gist voor de broodbakmachine (7–10 g gist bij bakken in de oven). Doe de ingrediënten in bovenstaande volgorde in de mengkom of bakblik. Meng maximaal 3 minuten, laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen en bak in een voorverwarmde oven op 225°C (gas) / 180°C hetelucht gedurende 35–45 minuten. Voor de broodbakmachine: gebruik het programma 'French'.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: maïszetmeel, zoete weipoeder (MELK), teff bruin, E412 (guargom), MELKpoeder, aardappelglucose, caramel, stabilisator E270, raapzaadvet. Voedingswaarde per 100 g: energie 1482 kJ / 349,2 kcal; vetten 0,1 g (waarvan verzadigd 0,1 g); koolhydraten 78,4 g (waarvan suikers 1 g); vezels 3,9 g; eiwitten 4,3 g; zout 0 g. Pas hoeveelheden aan naar gewenst deeggewicht en smaak.

Waarschuwingen
Bevat MELK (weipoeder, melkpoeder). Controleer bij coeliakie of strikte allergieën altijd de verpakking en keurmerken: hoewel de fabrikant 'Glutenvrij Reform Le Poole BV' vermeld staat, kunnen productieveranderingen of kruiscontaminatie voorkomen. Raadpleeg bij ernstige voedingsallergieën of medische vragen altijd uw arts of diëtist. Bewaar de mix koel, droog en afgesloten; zie de verpakking voor houdbaarheidsdatum en specifieke bewaaradviezen.

Veelgestelde vragen & tips
Is deze mix geschikt voor de broodbakmachine? Ja — gebruik het French-programma en 4 g gedroogd gist per 500 g mix. Voor een knapperige korst: spray vlak voor bakken wat water in de oven of verhoog stoom als uw oven dat toelaat. Vraag: Is dit product echt glutenvrij? De distributeur vermeldt 'Glutenvrij Reform'; controleer altijd het etiket en keurmerken op de verpakking voor de meest actuele informatie. Klaar om te bakken? Bestel vandaag nog en proef zelf het verschil van ambachtelijk boerenbruin brood!