Le Poole Xanthaangom 200 g – Glutenvrij verdikkingsmiddel

Algemeen
Le Poole Xanthaangom 200 gram is een veelzijdig, glutenvrij verdikkingsmiddel en stabilisator voor iedereen die wil koken en bakken zonder concessies. Ideaal voor het maken van romige sauzen, geefstructuur aan dressings of als bindmiddel in glutenvrije bakmixen. Deze pure xanthaan gom biedt consistente resultaten voor hobbykoks en professionele gebruikers die zoeken naar betrouwbare textuur en houdbaarheid.

• 100% zuivere xanthaangom: geen toevoegingen, glutenvrij en vegan.
• Veelzijdig inzetbaar: sauzen, dressings, soepen, ijs en glutenvrij bakken.
• Krachtige verdikking: kleine hoeveelheden volstaan voor goede viscositeit.
• Lang houdbaar bij juiste bewaring: koel en droog bewaren.
• Geschikt voor lage suikers en koolhydraatarme recepten.

Gebruik
Voeg xanthaangom in zeer kleine hoeveelheden toe aan koude of warme vloeistoffen. Strooi de poeder voorzichtig en meng het snel door voor klontvrije opname; gebruik bij voorkeur een gard of blender. Voor sauzen en dressings voorzie je een romige structuur zonder meelklontering. Bij het gebruik in ijs of desserts helpt xanthaangom ijskristalvorming te verminderen en zorgt het voor een gladde textuur.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: xanthaangom. Richtlijnen voor dosering verschillen per toepassing: voor sauzen en dressings volstaat doorgaans 0,1–0,5% van het totaalgewicht (een paar druppels tot ¼ theelepel per 250 ml). Voor glutenvrij bakken wordt vaak ¼–1 theelepel per 120–150 g bloem gebruikt, afhankelijk van het recept. Per 100 g bevat dit product onder andere 55,5 g vezels en 138 kcal. Gebruik altijd met beleid en begin met een kleine hoeveelheid; je kunt altijd meer toevoegen.

Waarschuwingen
Xanthaangom is in kleine hoeveelheden veilig voor de meeste mensen, maar kan bij overmatig gebruik spijsverteringsongemakken veroorzaken. Raadpleeg een arts bij een voorgeschiedenis van ernstige voedselallergieën, darmproblemen of bij twijfel over gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding. Houd buiten bereik van kinderen en volg exacte receptaanwijzingen om ongewenste textuur- of smaakveranderingen te voorkomen.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: probeer eerst met de laagste dosering en bouw naar behoefte op; zo voorkom je een te dikke structuur. Voor klontvrij mengen: meng xanthaangom met een klein deel vet of suiker voordat je het toevoegt aan vocht, of gebruik een blender. Bewaren: koel en droog. Fabrikant/distributeur: Le Poole, Postbus 103, 2650 AC Berkel en Rodenrijs. Wilt u direct aan de slag? Bestel Le Poole Xanthaangom 200 g vandaag nog en ervaar het verschil in textuur en stabiliteit!