Lima Brown Rice Miso bio ongepasteuriseerd — 300 g

Algemeen
Ben je een liefhebber van diepe umami-smaken en natuurlijke smaakmakers? Lima Brown Rice Miso ongepasteuriseerd (bio) is een veelzijdige, plantaardige miso-pasta op basis van gepelde sojabonen en volle rijst. Deze biologische bruine rijst miso geeft je soepen, sauzen, marinades en dressings een volle, lichtzoete en hartige smaak — ideaal voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks en voor wie bewust en biologisch wil koken.

• Biologisch en vegan: gemaakt van biologische sojabonen en volle rijst.
• Ongepasteuriseerd en gefermenteerd minimaal 3 maanden voor karaktervolle smaak.
• Rijke umami-smaak: geeft diepte aan soepen, sauzen, dressings en marinades.
• Goede bron van plantaardige eiwitten en vezels (per 100 g: 12 g eiwit, 4,5 g vezels).
• Compacte 300 g pot: makkelijk in gebruik en te bewaren in de koelkast.

Gebruik

Gebruik de miso om traditionele misosoep te maken, of als smaakversterker in sauzen, dressings en marinades. Meng een eetlepel miso met wat warm (niet kokend) water om het op te lossen voordat je het aan een gerecht toevoegt. Voeg miso bij voorkeur aan het einde van de bereiding toe en vermijd lang koken op hoge temperatuur om de delicate smaak en aanwezige fermentieculturen te behouden.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: Gepelde SOJAbonen* 46%, volle rijst* 36%, zeezout, water, A. Oryzae. * = van biologische teelt. Voedingswaarde per 100 g: Energie 662 kJ / 158 kcal; Vetten 5,9 g (waarvan verzadigd 1,3 g); Koolhydraten 12 g (waarvan suikers 12 g); Vezels 4,5 g; Eiwitten 12 g; Zout 11,8 g. Doorgaans is 1 eetlepel (ongeveer 10–15 g) voldoende om één portie soep of saus op smaak te brengen. Let op: miso bevat relatief veel zout — pas de hoeveelheid keukenzout in je recept aan.

Bewaren en herkomst / waarschuwingen

Na opening in de koelkast bewaren. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Bevat soja — niet geschikt bij soja-allergie. Door het hoge zoutgehalte is dit product minder geschikt voor strikte zoutbeperking; raadpleeg bij twijfel je arts of diëtist. Dit is een voedingsmiddel, geen geneesmiddel. Fabrikant/distributeur: Lima NV / Hain Europe, Gent, België. Land van herkomst: Non-EU.

Veelgestelde vragen & extra tips
Is deze miso vegan? Ja, de ingrediënten zijn plantaardig. Hoe gebruik je het beste miso? Voeg het op het einde toe of los het eerst op in warme vloeistof. Hoe lang na opening? Bewaar gekoeld en gebruik binnen enkele weken voor de beste smaak; volg de verpakking. Tip: combineer met sesamolie, citrus en rijstazijn voor een snelle dressing of met mirin en suiker voor een glaze. Klaar om meer smaak in je gerechten te brengen? Voeg Lima Brown Rice Miso bio (300 g) toe aan je boodschappenlijst en bestel direct.