Lima Hatcho Miso Bio 300g — Rijke, biologische miso

Algemeen

Voor thuiskoks, liefhebbers van umami en chefs die zoeken naar een krachtige, biologische smaakmaker: Lima Hatcho miso bio 300 gram is een traditionele, gefermenteerde sojapasta met een diepe, geroosterde smaak. Deze hatcho miso levert een intense smaakboost aan soepen, stoofpotjes, sauzen en marinades en is ideaal voor iedereen die wil koken met authentieke Japanse umami.

• Biologisch: gemaakt van gecertificeerde ingrediënten uit biologische landbouw.
• Rijke umami-smaak: krachtig geroosterd aroma, geschikt voor hartige gerechten.
• Rijk aan eiwitten en vezels: voedzaam plantaardig alternatief.
• Traditioneel gefermenteerd: met A. Oryzae voor diepte en complexiteit.
• Veelzijdig in gebruik: van misosoep tot marinades en dressings.

Gebruik

Los een beetje hatcho miso op in kookwater en voeg het op het einde van de bereiding toe aan soepen, stoofpotjes en sauzen om de subtiele fermentatiesmaken en voedingsstoffen te behouden. Gebruik miso als basis voor misosoep, meng met olie en azijn voor een smaakvolle dressing, of maak een glaze voor groenten en gegrild voedsel. Voeg miso liever op het einde toe en laat het niet langdurig doorkoken om de smaak optimaal te houden.

Dosering/Ingrediënten

Aanbevolen dosering: begin met 1 theelepel per kom soep (ca. 5–8 g) en pas naar smaak aan; 1 eetlepel is vaak genoeg voor 2–3 porties saus of dressing. Ingrediënten: SOJABONEN* 65%, water, zeezout, GERSTMEEL* (gluten) geroosterd, A. Oryzae. *uit biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: Energie 247 kcal, Vet 11,8 g (waarvan verzadigd 2 g), Koolhydraten 7,3 g (waarvan suikers 0,6 g), Voedingsvezels 8,8 g, Eiwitten 23,4 g, Zout 8,75 g.

Bewaren en herkomst

Droog en afgesloten bewaren. Na openen goed afsluiten om de kwaliteit te behouden; vele gebruikers bewaren miso in de koelkast om aroma en versheid langer te behouden. Fabrikant/distributeur: Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgium. Land van herkomst: Non-EU.

Let op

Hatcho miso heeft een relatief hoog zoutgehalte. Raadpleeg uw arts of diëtist bij een zoutbeperkt dieet of specifieke medische vragen. Bevat soja en GERSTMEEL (gluten) — niet geschikt bij allergie voor soja of gluten. Volg bij twijfel altijd het advies van een zorgprofessional.

Veelgestelde vragen & tips

Tip: los miso altijd eerst op in warm water of bouillon voordat u het toevoegt aan een gerecht voor een gelijkmatige verdeling. Vraagt u zich af of miso vegan is? Deze variant bevat alleen plantaardige ingrediënten, maar bevat wel gerst (gluten). Wilt u meer recepten of serveertips? Probeer miso als marinade voor geroosterde groenten of als smaakversterker in stoofschotels. Bestel Lima Hatcho miso bio 300g vandaag en ontdek hoe één lepeltje miso uw gerechten transformeert!