Lima Mikawa Mirin rijstwijn bio 250 ml - Authentiek & Biologisch

Voor thuiskoks en fijnproevers die echte Japanse smaak zoeken: Lima Mikawa mirin rijstwijn bio is een langzaam gebrouwen, een jaar gerijpte mirin uit de Mikawa-regio. Deze biologische mirin geeft gerechten een subtiele zoetheid en diepe umami, perfect om wokgerechten, teriyaki, marinades en desserts op smaak te brengen. Dankzij de hoge rijstkwaliteit en de zachte Yahagi-rivier is dit een authentieke keuze voor wie natuurlijke, biologische ingrediënten waardeert.

• Biologische, traditioneel gebrouwen mirin uit Mikawa
• Langzaam gerijpt (±1 jaar) voor volle smaak en aroma
• Perfect voor teriyaki, wok, marinades en desserts
• Hoog rijstgehalte met natuurlijke zoetheid (40 g suiker/100 ml)
• Geen toegevoegd zout (zoals aangegeven op het etiket)

Mirin gebruik je zoals een zoete rijstwijn: voeg een scheut toe tijdens het wokken om gerechten te blussen en diepte te geven, meng met sojasaus voor teriyaki-sauzen of vervang (een deel van) de suiker in desserts voor een complexere smaak. Lima Mikawa mirin werkt bijzonder goed in combinatie met miso, sesam, gember en knoflook. Begin met kleine hoeveelheden en proef: mirin versterkt smaken zonder de zure of bittere tonen toe te voegen.

Aanbevolen dosering is afhankelijk van het gerecht; gebruik doorgaans 1–2 eetlepels per 2 personen als smaakmaker of 1 eetlepel in een saus die voor meerdere personen is bedoeld. Ingrediënten: Zoete rijst* 52%, water, volle rijst* 23%, Koji (Aspergillus oryzae). *van biologische teelt. Voedingswaarden per 100 ml: 264 kcal, koolhydraten 42 g waarvan suikers 40 g, eiwitten 0,6 g, vet 0 g, zout 0 g.

Mirin bevat veel natuurlijke suikers; mensen met diabetes of speciale dieetwensen adviseren wij om labelinformatie te raadplegen en bij twijfel een arts of diëtist te raadplegen. Bevat koji (Aspergillus oryzae); raadpleeg een arts bij bekende schimmelallergieën. Houd er rekening mee dat dit product afkomstig is uit Non-EU. Bewaar de fles op een koele, donkere plaats en koel na openen om optimale smaak te behouden.

Q: Kan ik mirin gebruiken in desserts? A: Ja — vervang (deels) suiker in karamelsauzen, compotes of custards voor een subtiele, complexe zoetheid. Q: Is het hetzelfde als rijstwijn voor koken? A: Mirin is een zoete rijstwijn die speciaal bedoeld is als smaakmaker; het verschilt van droge rijstwijn of sake. Tip: meng met sojasaus en een scheutje mirin voor een snelle teriyaki-glazuur. Bestel Lima Mikawa Mirin rijstwijn bio vandaag en geef je gerechten die authentieke Japanse touch!