Lima Shiro Miso Bio 300g – Biologische witte miso

Op zoek naar een milde, biologische smaakmaker voor je keuken? Lima Shiro miso bio 300g is een zachte, witte (shiro) miso uit Japan die gerechten een subtiele umami geeft zonder te overheersen. Ideaal voor liefhebbers van vegetarische en wereldkeukenrecepten: van misosoep tot vinaigrettes en sauzen. Deze biologische miso is gemaakt van rijst en sojabonen en wordt traditioneel gefermenteerd met Aspergillus oryzae (koji).

• Biologisch: ingrediënten uit gecontroleerde biologische landbouw.
• Milde, umami-rijke smaak: geschikt voor soepen, sauzen en dressings.
• Veelzijdig: gebruik als smaakversterker in zowel warme als koude gerechten.
• Compacte verpakking: 300 g ideaal voor thuisgebruik.
• Herkomst Japan: traditioneel product met betrouwbare leverancier Lima.

Shiro miso is bijzonder gebruiksvriendelijk: los een kleine hoeveelheid op in heet water voor een snelle misosoep, meng met olie en azijn voor een romige dressing, of voeg op het einde van koken toe aan groenten en sauzen om de smaak te verdiepen. Omdat het een geconcentreerde smaakmaker is, volstaat vaak 1 theelepel (ongeveer 5 g) per portie.

Ingrediënten: rijst* 63%, sojabonen* 24%, water, zeezout 6,3%, Aspergillus oryzae. *uit biologische landbouw. Voedingsinformatie per 100 g: energie 193 kcal, vet 4,2 g, koolhydraten 28,6 g (waarvan suikers 26,2 g), eiwitten 9,1 g, zout 5,0 g. Een portie van 5 g levert ongeveer 10 kcal en 0,25 g zout. Aanbevolen dosering: begin met een theelepel (5 g) en proef; pas naar smaak aan.

Na opening enkele maanden houdbaar in de koelkast. Verpakt door Lima NV (Hain Europe), Gent, België. Land van herkomst: Japan. Bewaar de pot goed afgesloten en gebruik altijd een schone lepel om de houdbaarheid te verlengen.

Bevat sojabonen en mogelijk sporen van andere allergenen; niet geschikt bij soja-allergie. Let op het zoutgehalte: miso bevat relatief veel zout (5,0 g/100 g), raadpleeg een arts of diëtist bij een zoutbeperkt dieet of medische vragen over natriuminname.

Veelgestelde vraag: Hoe gebruik ik miso zonder te koken? Antwoord: Los miso op in warm water of voeg het op het eind van de bereiding toe zodat de probiotische eigenschappen minder worden belast. Tip: meng met tahin of sesamolie voor een snelle dip of gebruik als marinadebasis voor gegrilde groenten. Probeer ook in soepen, risotto of stoofschotels voor extra diepte. Bestel vandaag Lima Shiro miso bio 300g en geef je gerechten een zachte, authentieke Japanse smaak!