Lindroos Softbake broodverbeteraar glutenvrij 150 g

Algemeen
Ben je op zoek naar een betrouwbare broodverbeteraar voor glutenvrij bakken? Lindroos Softbake broodverbeteraar glutenvrij is speciaal ontwikkeld om de textuur, kruim en vochtbehoud van glutenarme en glutenvrije broden te verbeteren. Ideaal voor thuisbakkers en ambachtelijke bakkerijen die een zachtere kruim, betere snijbaarheid en langere versheid willen bereiken zonder glutenverbeterende enzymen of dierlijke hulpstoffen.

• Geschikt voor glutenvrij bakken en verbeterde kruimstructuur
• Eenvoudig te doseren: 1% van het totale ingrediëntgewicht
• Bevat E464 (hydroxypropylmethylcellulose) als consistentiemiddel
• Verhoogt vochtretentie en vermindert kruimverbrokkeling
• Praktische 150 g verpakking voor thuisgebruik

Gebruik
Bereken eerst het totale gewicht van alle ingrediënten in gram. Voeg 1% Lindroos Softbake toe van dat totale gewicht. Voorbeeld: weegt je recept samen 1000 g, voeg dan 10 g Softbake toe. Meng Softbake altijd met de andere droge ingrediënten (bloemmixen, zetmelen, suiker, zout). Meng Softbake nooit direct met alleen vloeistoffen, om klontering te voorkomen. Volg je gebruikelijke kneed- en rijsprocedures; Softbake beïnvloedt niet de werking van gist of bakpoeder, maar verbetert de textuur van het eindproduct.

Dosering / Ingrediënten
Dosering: 1% van het totale receptgewicht (zie gebruik). Ingrediënt: E464 - hydroxypropylmethylcellulose (consistentiemiddel). Voedingswaarden per 100 g: energie 790 kJ / 188 kcal, vet 0 g, koolhydraten 0 g, vezels 93 g, eiwitten 0 g, zout 1,2 g. Bewaar het product koel en droog. Fabrikant/distributeur: VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede.

Waarschuwingen
Lees altijd het etiket vóór gebruik. Personen met specifieke voedselallergieën of -intoleranties of die onder medische behandeling staan, dienen bij twijfel hun arts of diëtist te raadplegen. Dit product is een technisch hulpmiddel voor bakken en geen medicijn of voedingssupplement. Houd buiten bereik van kinderen en bewaar in een goed gesloten verpakking om vochtopname en klontering te voorkomen.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: voeg Softbake aan het begin toe aan je droge mix zodat het gelijkmatig verdeelt. Vraag: werkt het met alle glutenvrije meelsoorten? Antwoord: ja, het is ontworpen om te combineren met zetmeelrijke mengsels en glutenvrije meelmixen. Vraag: beïnvloedt het de smaak? Antwoord: Softbake is neutraal van smaak en beïnvloedt voornamelijk structuur en vochtigheid. Meer vragen of zoek je recepttips? Neem contact op met onze klantenservice of bestel Lindroos Softbake direct en proef het verschil in je volgende glutenvrije baksessie!