Durummeel Spielberger bio 500 g - Luna E Terra

Algemeen

Voor de thuisbakker en liefhebber van authentieke Italiaanse bereidingen: Luna E Terra Durummeel Spielberger bio is een biodynamisch, Demeter-gecertificeerd durum tarwegriesmeel van 500 gram. Dit hoogwaardige semolina-achtige meel geeft je pizza-, pasta- en gnocchi-deeg extra smaak, structuur en bite. Ideaal als je zoekt naar een robuust, biologisch alternatief voor gewoon tarwemeel.

• Demeter-gecertificeerd: biodynamisch en duurzaam geteeld
• 100% durum TARWEgriesmeel (Spielberger) van biologische teelt
• Perfect voor pizza, verse pasta, gnocchi en robuust deeg
• Rijke smaak en goede textuur voor knapperige bodems en stevige pasta
• Verpakt als 500 g — handig voor proefbakken of kleine gezinnen

Gebruik

Gebruik dit durummeel als basis of toevoeging aan je bakrecepten. Voor pizza kun je het durummeel deels (bijv. 20–50%) mengen met gewone tarwebloem voor een krokante korst en volle smaak. Voor verse pasta kun je durummeel puur gebruiken of mengen met bloem voor een iets elastischer deeg. Het is ook uitstekend geschikt voor gnocchi en rustieke broodvarianten. Experimenteer met vochtpercentages: durum neemt vaak iets minder vocht op dan fijn tarwebloem.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: Durum TARWEgriesmeel 100% (van biodynamische teelt). Netto gewicht: 500 g. Voedingswaarde per 100 g: energie 1425 kJ / 336 kcal, vet 1,4 g (waarvan verzadigd 0,35 g), koolhydraten 77,0 g (waarvan suikers 0,38 g), voedingsvezel 0,6 g, eiwit 7,6 g, zout <0,1 g. Gebruik de informatie bij receptaanpassingen en houd rekening met eiwit- en koolhydraatgehalte voor deegconsistentie.

Bewaren & Herkomst

Bewaar het product koel (onder 20°C), droog en goed afgesloten om smaak en kwaliteit te behouden. Land van herkomst: EU. Fabrikant / distributeur: Udea BV, Postbus 244, 5460 AE Veghel.

Waarschuwingen

Bevat tarwe en gluten. Niet geschikt voor mensen met coeliakie of bij een bekende tarwe-intolerantie. Raadpleeg bij ernstige allergieën of voedingsvragen uw arts of diëtist.

Veelgestelde vragen & Tips

V: Is dit product geschikt voor verse pasta? A: Ja — durummeel geeft een stevige textuur en volle smaak; combineer eventueel met bloem voor meer elasticiteit. V: Hoe maak ik een krokante pizzabodem? A: Gebruik een mix van durummeel en bloem, voldoende rijstijd en hoge baktijd/temperatuur. Probeer kleine proefbakjes om de ideale verhouding te vinden. Klaar om te bakken? Bestel nu jouw Luna E Terra Durummeel Spielberger bio en geef je recepten een smaakvolle upgrade!