Luna E Terra Rijstemeel volkoren Demeter bio 500 g

Algemeen
Luna E Terra Rijstemeel volkoren Demeter bio (500 g) is een puur, biologisch alternatief voor wie gezond en smaakvol wil bakken. Dit volkoren rijstmeel is licht van structuur, vol voedingsstoffen en geschikt voor uiteenlopende toepassingen in de keuken — van brood en pannenkoeken tot sauzen en desserts. Ideaal voor bakkers, hobbykoks en iedereen die op zoek is naar een Demeter-gecertificeerd en natuurlijk product.

• 100% volkoren rijstmeel (Demeter) — biologisch en duurzaam
• Fijne, veelzijdige textuur voor bakken, binden en paneren
• Natuurlijk glutenvrij van oorsprong (controleer bij co-melkingsgevaar)
• Rijk aan koolhydraten en eiwit — energiebron voor in recepten
• Verpakt in handige 500 g verpakking, herkomst: EU, fabrikant Udea BV

Gebruik
Gebruik dit volkoren rijstmeel als basis voor bakmixen, pannenkoeken, koekjes, of als vervanger van (een deel van) tarwebloem. Voor glutenvrij bakken verdient het de voorkeur om rijstmeel te combineren met zetmeelrijke of bindende ingrediënten (zoals tapiocameel, maïszetmeel of xanthaangom) om structuur en luchtigheid te verbeteren. Ook zeer geschikt als natuurlijk verdikkingsmiddel voor sauzen en soepen.

Dosering / Ingrediënten
Ingrediënten: Volkoren rijstmeel** (** = Demeter). Voedingswaarde per 100 g: Energie 351 kcal (1473 kJ), Vet 0,7 g, Koolhydraten 71,6 g, Voedingsvezel 0,2 g, Eiwit 11 g, Zout 0 g. Tip: voor basis pannenkoeken kun je rijstmeel 1:1 gebruiken met andere (glutenvrije) bloemsoorten; bij broodbereiding meestal in combinatie met bindmiddelen en extra eiwitten of vezels.

Bewaren en herkomst
Droog en afgesloten bewaren. Fabrikant / Distributeur: Udea BV, Postbus 244, 5480 AE Veghel. Land van herkomst: EU. Hierdoor behoudt het meel zijn smaak en kwaliteit gedurende langere tijd.

Waarschuwingen
Het product is van nature glutenvrij, maar kan in productiefaciliteiten in aanraking komen met glutenhoudende granen. Bij coeliakie of ernstige allergieën raden wij aan het etiket te controleren of contact op te nemen met de fabrikant. Dit is geen medisch product; raadpleeg bij specifieke dieetbeperkingen of gezondheidsvragen uw diëtist of arts.

Veelgestelde vragen & tips
Is dit meel geschikt voor glutenvrij bakken? Van nature ja, maar combineer met bindmiddelen of andere glutenvrije meelsoorten voor betere structuur.
Hoe vervang ik tarwebloem? Rijstmeel is geschikt als deelvervanger; bij 100% vervanging zijn extra binders aan te raden.
Tip: Zeer geschikt voor lichte cakes en knapperige koekjes wanneer gemengd met zetmeelrijke meelsoorten. Bestel vandaag nog je 500 g verpakking en ontdek de veelzijdigheid van Demeter volkoren rijstmeel in jouw recepten!