Speltbloem demeter bio 1 kg — Luna E Terra speltmeel

Algemeen
Luna E Terra Speltbloem demeter bio 1 kg is bedoeld voor iedereen die duurzaam en smaakvol wil bakken. Dit fijn gemalen speltmeel (uitmalingsgraad 60–75%) wordt biodynamisch geteeld en verwerkt volgens demeter-principes, waardoor je kiest voor een milieubewuste en voedzame basis voor brood, gebak, koekjes en sauzen. Het is een natuurlijk alternatief voor gewone tarwebloem en levert een milde, nootachtige smaak aan je bakrecepten.

• Demeter en biologisch gecertificeerd speltbloem, 1 kg verpakking
• Uitmalingsgraad 60–75%: fijn, maar met voldoende voedingsstoffen
• Geschikt ter vervanging van tarwebloem bij bakken en sauzen
• Voedingswaarden: ca. 12 g eiwit en 3,7 g vezels per 100 g
• Herkomst: EU — geproduceerd en gedistribueerd door Udea BV

Gebruik
Deze speltbloem is uitstekend geschikt als vervanger van tarwebloem in recepten voor brood, cakes, koekjes en pannenkoeken. Ook ideaal om sauzen en soepen te binden of om zelf bakmixen te maken. Houd er rekening mee dat speltmeel vaak iets minder glutensterkte geeft dan tarwebloem; bij brood bakken kun je het beste het deeg niet te lang kneden en eventueel een mix van speltbloem en tarwebloem gebruiken voor een luchtiger resultaat.

Dosering / Ingrediënten
Ingrediënten: SPELTmeel (TARWE) (100%) — van biodynamische teelt (demeter). Aanbevolen gebruik: vervang tarwebloem 1:1 in de meeste bakrecepten. Bij brood kan een deel van het meel vervangen worden door speltbloem (bijv. 50–100%) afhankelijk van de gewenste structuur. Voedingswaarde per 100 g: energie 1460 kJ / 349 kcal, vet 1,3 g (waarvan verzadigd 0,2 g), koolhydraten 69 g (waarvan suikers 0,8 g), vezels 3,7 g, eiwitten 12 g, zout <0,01 g.

Bewaren & Herkomst
Bewaar de speltbloem koel (<20°C), droog en goed afgesloten om smaak en kwaliteit te behouden. Verpakt per 1 kg, geleverd door Udea BV (Postbus 244, 5460 AE Veghel). Land van herkomst: EU.

Waarschuwingen
Bevat spelt (tarwe) en is niet geschikt voor mensen met coeliakie of een ernstige glutenintolerantie. Lees bij twijfel altijd de ingrediënten en raadpleeg bij allergieën of ernstige voedselintoleranties uw arts of diëtist voordat u dit product gebruikt. Geen medicinale claims bedoeld of onderbouwd.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: vervang tarwebloem 1-op-1 in koek- en cakerecepten, maar probeer bij brood eerst een mix met tarwe voor het beste resultaat. Heeft u vragen over bakken met spelt of zoekt u recepten? Neem gerust contact op of bestel vandaag nog en ontdek het verschil in smaak en kwaliteit!