Tarwemeel gebuild Demeter bio 1 kg – Luna E Terra

Algemeen
Luna E Terra Tarwemeel gebuild Demeter bio (1 kilogram) is een biologisch tarwemeel van Demeter-kwaliteit, geschikt voor thuisbakkers en ambachtelijke bakkers die kiezen voor pure ingrediënten. Dit gebuild tarwemeel heeft een fijne structuur en is veelzijdig inzetbaar bij brood, banket en hartige bakproducten. Met een goede eiwitwaarde en voedingsvezels levert het meel structuur en smaak zonder onnodige toevoegingen.

• Demeter-gecertificeerd biologisch tarwemeel
• 1 kg verpakking, handig voor regelmatig bakken
• Goede eiwit- (12,1 g/100 g) en vezelinhoud (5,2 g/100 g)
• Veelzijdig: brood, koekjes, pannenkoeken en sauzen
• Droog bewaren; land van herkomst: EU

Gebruik
Gebruik dit gebuild tarwemeel als basis voor ambachtelijk brood, beschuit, koekjes en hartige bakmixen. Omdat het meel wat fijner en lichter van structuur is dan sommige volkorenmeelsoorten, geeft het mooie luchtige broden en een gelijkmatige kruim. Meng het met water, gist of zuurdesem en zout volgens je favoriete recept. Voor meer vezel- en smaakdiepte kun je het afwisselen met volkorenmeel of toevoegen van zaden en pitten.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: Gebuild TARWEmeel (Demeter). Voedingswaarden per 100 g: Energie 344 kcal (1456 kJ), Vet 1,8 g (waarvan verzadigd 0,3 g), Koolhydraten 67,2 g, Suikers 0 g, Voedingsvezel 5,2 g, Eiwit 12,1 g, Zout <0,01 g. Gebruik hoeveelheden volgens je recept; als vuistregel vervang je bij brood tot 100% van de meelboel door dit tarwemeel, en pas vochttoevoer aan naar behoefte omdat verschillende meelsoorten vocht anders opnemen.

Bewaren & waarschuwingen
Bewaar het tarwemeel droog en afgesloten, bij voorkeur koel en donker om versheid en kwaliteit te behouden. Bevat tarwe (gluten); niet geschikt bij coeliakie of ernstige glutenintolerantie. Raadpleeg bij twijfel over voedingsallergieën of specifieke dieetbehoeften een arts of diëtist. Let op kruisbesmetting als je in dezelfde keuken glutenvrije producten bereidt.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: vervang meel geleidelijk in recepten en noteer aanpassingen in vocht voor het beste resultaat. Vraag: Is dit meel geschikt voor brood met zuurdesem? Antwoord: Ja — het werkt goed met zowel gist als zuurdesem. Vraag: Waar komt het vandaan? Antwoord: Land van herkomst: EU. Fabrikant/distributeur: Udea BV, Postbus 244, 5480 AE Veghel. Heb je meer vragen of wil je recepten en baktips ontvangen? Bestel vandaag nog je 1 kg zak Luna E Terra Tarwemeel gebuild Demeter bio en begin direct met bakken!