Ma Vie Sans Halfvolkoren Rijstmeel BIO 3 kg - Glutenvrij

Ma Vie Sans Rijstmeel halfvolkoren bio (3 kg) is een veelzijdig, biologisch en glutenvrij meel voor iedereen die gezond en smaakvol wil bakken. Dit halfvolkoren rijstmeel heeft een neutrale smaak en een fijne structuur, waardoor het zich uitstekend leent voor brood, taarten, pannenkoeken, sausverdikking en mixen met andere glutenvrije melen. Perfect voor thuisbakkers, mensen met glutenintolerantie (controleer verpakking bij coeliakie) en iedereen die puur en biologisch wil koken.

• Biologisch gecertificeerd halfvolkoren rijstmeel
• Glutenvrij (zie verpakking voor keurmerk en controle bij coeliakie)
• Neutrale smaak, makkelijk te combineren met andere melen
• Grote verpakking van 3 kg: zuinig in gebruik en ideaal voor regelmatig bakken
• Herkomst: Frankrijk — geproduceerd door Ekibio

Rijstmeel is een onmisbaar basismeel in de glutenvrije keuken. Gebruik het als basis voor brood- en banketdeeg, pannenkoeken, koekjes en desserts of als verdikkingsmiddel voor sauzen en soepen. Omdat rijstmeel niet dezelfde bindkracht heeft als tarwe, werkt het bijzonder goed in combinatie met meer geparfumeerde melen zoals boekweit of quinoa, of met zetmelen (maïszetmeel, tapioca) en bindmiddelen zoals xanthaangom of psyllium voor luchtigere broden.

Ingrediënten: halfvolkoren rijstmeel* (*afkomstig van biologische landbouw). Voedingswaarde (per 100 g): energie 359 kcal / 1522 kJ, vet 1,3 g (waarvan verzadigd 0,3 g), eiwitten 6,2 g, koolhydraten 79,9 g (waarvan suikers 0,5 g), vezels 1 g, zout 0,01 g. Richtlijn voor gebruik: als basis in recepten kun je rijstmeel veelal 1:1 vervangen, maar voor brood aan te raden te combineren met zetmeel en een bindmiddel (bijv. 70% rijstmeel + 30% zetmeel/bindmiddel). Bewaar koel, droog en goed afgesloten om versheid te behouden. Fabrikant/distributeur: Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk.

Dit product is als glutenvrij gelabeld; bij ernstige coeliakie of medische glutenintolerantie adviseren wij altijd de verpakking op een officieel keurmerk te controleren of contact op te nemen met de leverancier. Bevat uitsluitend halfvolkoren rijstmeel volgens de ingrediëntenlijst. Raadpleeg bij voedselallergieën of -intoleranties een arts of diëtist voor persoonlijk advies.

Tip: voor luchtiger brood combineer rijstmeel met psyl­lium of xanthaangom en voeg een extra ei of bindmiddel toe bij ei-vrije recepten. Vraag: "Is dit geschikt voor pancakes?" — Ja, rijstmeel geeft fijne, licht knapperige pannenkoeken; eventueel mengen met mais- of boekweitmeel voor meer structuur. Bestel vandaag uw 3 kg verpakking en ontdek de vele mogelijkheden van biologisch halfvolkoren rijstmeel in uw keuken!