Mattisson Guargom poeder bio 275 g – Natuurlijke verdikker

Algemeen
Mattisson Guargom poeder bio 275 g is een natuurlijk, biologisch verdikkingsmiddel en emulgator voor wie heldere sauzen, smoothies, bakmixen of glutenvrije recepten wil verbeteren. Dit fijne guargompoeder (E412) is rijk aan oplosbare vezels en biedt een eenvoudige manier om textuur en stabiliteit aan vloeistoffen toe te voegen zonder smaakverlies. Ideaal voor thuiskoks, bakkers en producenten van gezonde voedingsmiddelen die een betrouwbaar, plantaardig bindmiddel zoeken.

• Biologisch gecertificeerd guargom (E412) van hoge kwaliteit.
• Krachtig verdikkingsmiddel: kleine hoeveelheid geeft veel binding.
• Geschikt voor warme en koude bereidingen; lost goed op in water.
• Rijk aan oplosbare vezels; neutrale smaak en veelzijdig inzetbaar.
• Verpakt in handige 275 g verpakking van Mattisson.

Gebruik
Guargom wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel en emulgator in sauzen, soepen, dressings, smoothies, zuivelvervangers en bakmixen. Het is bijzonder geschikt wanneer je een gladde, gelachtige textuur wilt zonder het gerecht te verdunnen. Meng guargompoeder eerst met een kleine hoeveelheid koud water om klontering te voorkomen en voeg het daarna toe aan je warme of koude basis.

Dosering / Ingrediënten
Aanbevolen dosering: 3 gram per liter water (ongeveer 1/2 theelepel). Ingrediënten: Biologische Guargom poeder (Cyamopsis tetragonolobus, E412). Voedingswaarde per 100 g: energie 182,4 kcal; vezels 80,5 g; koolhydraten 2,5 g; vetten 0,6 g. Bewaar koel, droog en afgesloten en houd buiten bereik van kinderen.

Waarschuwingen
Hoewel guargom een plantaardig ingrediënt is, kan het bij sommige mensen spijsverteringsreacties geven bij hoge doseringen. Raadpleeg uw arts of apotheker als u zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of een bekende spijsverteringsaandoening heeft. Stop gebruik bij tekenen van allergie of ernstige bijwerkingen en bewaar het product buiten bereik van kinderen. Gebruik guargom niet als vervanging van medische behandeling.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: om klonteren te voorkomen, laat guargom eerst goed in koud water zwellen voordat u het verhit. Vraagt u zich af of guargom geschikt is voor uw recept? Probeer met 0,5–1% van het gewicht van uw vloeistof te starten en pas aan naar gewenste dikte. Heeft u nog vragen of wilt u grotere hoeveelheden bestellen? Neem gerust contact op met Mattisson of bestel direct via onze webshop — wij helpen u graag verder!