Porto Muinos Agar agar poeder bio 200 g — plantaardig

Porto Muinos Agar agar poeder bio (200 g) is hét plantaardige geleringsmiddel voor thuisbakkers, hobbykoks en professionals die een vegan alternatief voor gelatine zoeken. Dit 100% biologische zeewierpoeder heeft een neutrale smaak, geeft stevige structuren die bij kamertemperatuur behouden blijven en is zeer zuinig in gebruik — ideaal voor desserts, confituren, sauzen en andere culinaire creaties.

• 100% biologische agar‑agar (E-406) van zeewier
• Plantaardig en vegan alternatief voor gelatine
• Veelzijdig: geschikt voor desserts, jams, sauzen en voedingsbereidingen
• Nauwkeurige dosering voor verschillende texturen
• 200 g verpakking — geschikt voor langere gebruiksperiode

Voorbereiding in drie stappen: los het agar agar poeder op in warm water en breng het onder krachtig roeren aan de kook totdat het volledig is opgelost. Laat daarna afkoelen; gelvorming treedt op tijdens het afkoelen en de structuur blijft stabiel bij kamertemperatuur. Agar agar verzacht niet bij verhitting zoals sommige dierlijke gelatines.

Ingrediënten: 100% zeewier Agar‑Agar* (E‑406) poeder. *van biologische oorsprong.
Dosering (richtwaarden per 500 ml vloeistof): zeer zachte textuur 0,8 g; zachte textuur 1,5 g; harde textuur 5 g; zeer harde textuur 7 g. Resultaten zijn gebaseerd op tests door PORTO‑MUIÑOS; wij raden aan om altijd eigen proefjes te doen bij jouw recept.

Gemiddeld per 100 g: Energie 170 kcal / 681 kJ, Vetten 0 g (waarvan verzadigd 0 g), Koolhydraten 0,5 g (waarvan suikers 0 g), Vezels 84 g, Eiwitten 0 g, Zout 0,25 g.

Koel en droog bewaren. Fabrikant / distributeur: Your Well, Marconiweg 55, 3225 LV Hellevoetsluis. Land van herkomst: Spanje. Verpakt in een handig formaat van 200 gram voor langdurig gebruik in de keuken.

Let op bij kinderen: stevige agar‑structuren kunnen stug zijn; snijd gel in kleine stukjes voor jonge kinderen en toezicht is aanbevolen. Als je bekend bent met allergieën voor zeewier of als je schildklierproblemen hebt (zeewier kan van nature jodium bevatten), overleg dan met je arts voordat je regelmatig zeewierproducten gebruikt. Volg altijd veilige voedselbereidingstechnieken.

Is het geschikt voor veganisten? Ja — agar agar is plantaardig en een veelgebruikt alternatief voor gelatine. Tip: los het poeder eerst volledig op en breng het goed aan de kook voor een glad resultaat. Probeer kleine proefhoeveelheden voor de gewenste textuur en bewaar restjes droog en luchtdicht. Klaar om aan de slag te gaan? Bestel Porto Muinos Agar agar poeder bio 200 g en experimenteer met stevige panna cotta, heldere gelei of stabiele jam — veel kookplezier!