Primeal Grijsbruin tarwemeel Borsa 80 bio - 1 kg

Algemeen — Primeal Grijsbruin tarwemeel Borsa 80 bio is speciaal ontwikkeld voor bakliefhebbers en ambachtelijke bakkers die op zoek zijn naar een vol smakend, vezelrijk meel met karakter. Dit graanproduct, gemalen volgens het Borsakovsky procédé, behoudt extra voedingsstoffen uit de proteïnelaag en geeft rustieke broden, taartbodems en koekjes een rijke smaak en stevige structuur. Ideaal als je wil variëren met biologische en ambachtelijke bakkersproducten.

• Biologisch gemalen (Borsa 80) van zachte tarwe
• Rijk aan vezels en eiwit voor stevige, smaakvolle broden
• Gemaakt met het Borsakovsky procédé voor maximale graanrijkdom
• Veelzijdig: geschikt voor brood, taartbodems en rustieke koekjes
• Verpakt per 1 kg; herkomst: Frankrijk (Ekibio)

Gebruik — Gebruik dit grijsbruine tarwemeel bij voorkeur voor broodbereidingen (voor een klassiek grijsbruin brood), voor stevige taartbodems en voor rustieke koekjes. Voor luchtiger brood kun je Borsa 80 mengen met wit tarwemeel: vervang bijvoorbeeld 30–50% van je recept door dit meel. Het meel neemt iets meer vocht op dan geraffineerd meel; verhoog de hydratatie met circa 5–10% en geef het deeg wat extra rijs- of rusttijd voor een betere textuur.

Dosering / Ingrediënten — Ingrediënten: gemalen ZACHTE TARWE* (gluten). *afkomstig van biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: Energie 351 kcal (1487 kJ), Vet 1,2 g (waarvan verzadigd 0,2 g), Koolhydraten 71,1 g (waarvan suikers 1,8 g), Vezels 4,7 g, Eiwitten 11,6 g, Zout 0,007 g. Verpakt per 1 kg. Fabrikant/distributeur: Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk. Land van herkomst: Frankrijk. Bewaren: donker, droog en bij gematigde temperatuur houden.

Waarschuwingen — Bevat gluten (tarwe). Niet geschikt voor mensen met coeliakie of een tarwe-allergie. Controleer bij ernstige voedselallergieën altijd de verpakking op mogelijke kruisbesmetting en raadpleeg bij twijfel een arts of diëtist. Bewaar het product droog om schimmel- of kwaliteitsverlies te voorkomen.

Veelgestelde vragen & tips — Tip: vervang een deel van je gewone meel door Borsa 80 voor extra smaak en knapperige korst; ideaal voor meergranen- en rustiek brood. Ja, je kunt het ook voor pizza of hartige taartbodems gebruiken als je de textuur iets zwaarder en smaakvoller wilt. Heb je vragen over recepten of wil je bakadvies? Probeer één van onze receptvariaties of neem contact op met onze klantenservice. Bestel nu en ontdek zelf de volle smaak van Primeal Grijsbruin tarwemeel Borsa 80 bio!