Primeal Kastanjemeel bio 500 g – Biologisch kastanjemeel

Algemeen
Primeal Kastanjemeel bio (500 g) is gemaakt van 100% biologische kastanjes en biedt een natuurlijke, lichtzoete nootsmaak die uitstekend past bij zoete en hartige bereidingen. Dit kastanjemeel is een fijn alternatief voor wie wil variëren met meelsoorten: ideaal voor bakkers, foodies en iedereen die nieuwe smaken wil ontdekken in pannenkoeken, wafels, brood en desserts.

• 100% biologische kastanjes — puur en zonder toevoegingen
• Rijke, natuurlijke smaak passend bij zoete en hartige gerechten
• Vezelrijk (12,9 g/100 g) en eiwitten (6 g/100 g)
• Geschikt als tarwe-alternatief in mengsels en speciale recepten
• Afkomstig uit Frankrijk (Ekibio / ZA La Boissonnette)

Gebruik
Primeal kastanjemeel kun je onvermengd gebruiken of mengen met tarwemeel. Een veelgebruikte richtlijn is om tot 1/3 kastanjemeel te mengen met tarwebloem voor pannenkoeken, wafels en brood om textuur en smaak in balans te houden. Voor taarten, vullingen en gebak geeft kastanjemeel een rijke, zoete ondertoon. Tip: zeven voor gebruik en eventueel iets meer vocht toevoegen, omdat kastanjemeel vaak iets meer vocht opneemt dan tarwebloem.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: Kastanjes* (*afkomstig van biologische landbouw). Voedingswaarden per 100 g (indicatief): energie 1515 kJ / 359 kcal, vetten 3,2 g (waarvan verzadigd 0,5 g), koolhydraten 70 g (waarvan suikers 28,8 g), vezels 12,9 g, eiwitten 6 g, zout 0,01 g. Gebruik de voedingswaarden als richtlijn bij receptaanpassingen en portiecontrole.

Waarschuwingen
Hoewel kastanjemeel van nature glutenvrij is, kunnen productielijnen verschillen. Raadpleeg altijd het etiket voor informatie over mogelijke kruisbesmetting of extra allergenen. Personen met een boomnootallergie of andere ernstige voedselallergieën wordt aangeraden eerst een arts of allergoloog te raadplegen voordat zij nieuwe voedingsmiddelen proberen. Bewaar het product donker, droog en bij gematigde temperatuur.

Veelgestelde vragen & tips
Is kastanjemeel glutenvrij? Van nature wel, maar controleer altijd het etiket voor kruisbesmetting. Hoe vervang ik tarwebloem? Start met maximaal 1/3 kastanjemeel in mengsels en experimenteer met extra vocht en bindmiddelen bij volledig tarwevrije recepten. Herkomst en producent: Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk. Wilt u dit biologische kastanjemeel uitproberen? Bestel nu en voeg een rijke, natuurlijke kastanjesmaak toe aan uw bakrepertoire!