Bio Tarwemeel Borsa Type 65 – 1 kg | Primeal

Algemeen

Voor thuisbakkers en ambachtelijke bakkers die zoeken naar biologisch tarwemeel met karakter: Primeal Tarwemeel helder Borsa type 65 bio (1 kg) biedt een fijne balans tussen licht witte meelsoorten en voedingsrijke delen van de korrel. Dit meel is volgens het Borsakovsky procédé gemalen en levert een heldere structuur die zich uitstekend leent voor broodbereidingen en robuuste bakrecepten.

• 100% biologisch tarwemeel (Borsa type 65), ambachtelijk gemalen
• Ideaal voor brood en rustieke bakrecepten
• Rijk aan eiwitten (ongeveer 10 g per 100 g) en vezels
• Verpakt per 1 kg – handig in gebruik en opslag
• Herkomst: Frankrijk (fabrikant Ekibio)

Gebruik

Dit helder tarwemeel is bij voorkeur te gebruiken voor broodbereidingen, onder meer bij de bereiding van volkoren-achtige broden of mengsels. Dankzij de speciale vermaling ontsluit het meel de rijke laag tussen het graanmerg en de zemelen, wat zorgt voor een vollere smaak en goede bakprestaties. Volg bij voorkeur uw recept, maar dit meel is prima te combineren met andere bloemsoorten voor variatie in textuur en smaak.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: gemalen zachte TARWE* (gluten). *afkomstig van biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: Energie 350 kcal / 1485 kJ; Vet 1,6 g (waarvan verzadigd 0,3 g); Koolhydraten 72,2 g (waarvan suikers 1,7 g); Vezels 3,5 g; Eiwitten 10 g; Zout 0,01 g. Gebruik hoeveelheden volgens uw recept; als vuistregel kunt u dit meel 1:1 vervangen voor gewone tarwebloem in broodrecepten, of mixen voor extra structuur en smaak.

Waarschuwingen

Bevat gluten – niet geschikt voor mensen met coeliakie of een tarweallergie. Bij twijfel over voedselintoleranties of ernstige allergieën, raadpleeg uw arts of diëtist. Controleer ook altijd het etiket bij ontvangst voor eventuele informatie over sporen of productiewijzigingen.

Tips, veelgestelde vragen & bestelinfo

Tip: bewaar het meel donker, droog en bij gematigde temperatuur om aroma en kwaliteit te behouden. Wil je luchtiger brood? Probeer een combinatie van Borsa type 65 met patentbloem of verhoog de hydratatie licht. Vragen over herkomst of certificering? De fabrikant is Ekibio (Frankrijk). Klaar om te bakken? Voeg Primeal Tarwemeel helder Borsa type 65 bio toe aan je voorraad en bestel eenvoudig online.