Primeal Volkoren 5-granenmeel bio – 1 kg

Algemeen

Voor thuisbakkers en liefhebbers van volle smaak: Primeal Volkoren 5-granenmeel bio is een smaakvol, biologisch volkorenmeel dat perfect is voor rustiek brood en ambachtelijke recepten. Dit meergranenmeel combineert tarwe, rogge, gerst, haver en volkorenrijst voor een natuurlijke, volle structuur en een karakteristieke nootachtige smaak. Ideaal als basis voor boerenbrood, meergranenbrood en andere hartige bakproducten.

• 100% biologisch volkorenmeel van 5 granen
• Rijk aan vezels en vol van smaak
• Veelzijdig inzetbaar voor brood, crackers en pannenkoeken
• Ambachtelijke, rustieke structuur voor thuisbakken
• Verpakt per 1 kg — handig voor regelmatig gebruik

Gebruik

Gebruik Primeal 5-granenmeel als volledige vervanger van standaard tarwemeel voor rustieke broden zoals boerenbrood, of meng het met witmeel voor een luchtiger resultaat. Ook geschikt voor meergranencrackers, hartige scones en dikke pannenkoeken. Voor broodrecepten kun je doorgaans 1:1 vervangen, maar pas hydratatie (water) aan indien het deeg steviger of juist natter aanvoelt.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: volkoren tarwe* (gluten), volkoren rogge* (gluten), volkoren gerst* (gluten), volkoren rijst*, volkoren haver* (gluten). *Afkomstig van biologische landbouw. Aanbevolen dosering: gebruik volgens uw favoriete broodrecept; voor een standaard heel brood (ca. 800–900 g) is 500–600 g meel gebruikelijk, afhankelijk van het recept en de gewenste textuur. Voedingswaarde per 100 g (indicatief): Energie 356 kcal / 1506 kJ, Vet 2,6 g (waarvan verzadigd 1,2 g), Koolhydraten 69,5 g (waarvan suikers 1,4 g), Vezels 6,8 g, Eiwitten 10,2 g, Zout 0,05 g.

Waarschuwingen

Bevat gluten: tarwe, rogge, gerst en haver. Niet geschikt voor mensen met coeliakie of ernstige glutenallergie. Raadpleeg bij twijfel uw diëtist of arts bij voedselallergieën of -intoleranties. Bewaren: donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren en na opening goed sluiten om versheid te behouden.

Veelgestelde vragen & extra tips

Kan ik het meel mengen met witmeel? Ja — meng 50/50 voor een zachtere kruim.
Hoe verhoog ik de knapperige korst? Stoom toevoegen tijdens het bakken of op een hete baksteen bakken geeft een stevige korst.
Tip: laat volkorendegen iets langer rijzen om meer smaak en luchtigheid te ontwikkelen.

Probeer Primeal Volkoren 5-granenmeel vandaag nog en ervaar het verschil in smaak en structuur — bestel eenvoudig online en bak binnenkort uw eigen rustieke brood!