Volkoren boekweitmeel bio 500 g - Primeal

Algemeen
Primeal Volkoren boekweitmeel bio (500 g) is een voedzaam en smaakvol meel dat perfect past bij liefhebbers van ambachtelijk bakken en koken. Dit biologische volkoren boekweitmeel geeft recepten een nootachtige smaak en stevige structuur — ideaal voor traditionele Bretoense pannenkoeken, blinis en als deelvervanger van tarwemeel in brood. Geschikt voor consumenten die op zoek zijn naar pure, biologische ingrediënten met herkomst uit Frankrijk.

• 100% volkoren boekweit uit biologische landbouw
• Rijke, nootachtige smaak voor pannenkoeken en blinis
• Hoge eiwit- en vezelwaarde (o.a. 13,8 g eiwit en 7 g vezels/100 g)
• Veelzijdig inzetbaar in brooddeeg en bakmixen
• Verpakt in handige 500 g verpakking

Gebruik
Gebruik puur voor authentieke Bretoense boekweitpannenkoeken of meng met tarwemeel voor een iets luchtiger brooddeeg. Boekweitmeel leent zich uitstekend voor blinis, hartige pannenkoeken en bepaalde koek- en bakrecepten. Begin bij vervanging in brood met een verhouding van bijvoorbeeld 20–30% boekweitmeel en pas naar smaak en structuur aan.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: Volkoren boekweit* (*afkomstig van biologische landbouw). Voedingswaarde per 100 g: energie 332 kcal / 1402 kJ, vet 3,3 g (waarvan verzadigd 0,7 g), koolhydraten 58,2 g (waarvan suikers 0,8 g), vezels 7 g, eiwitten 13,8 g, zout 0,01 g. Houd bij recepten rekening met het vocht- en bindingsvermogen van boekweit: soms is extra vocht of een bindmiddel (zoals ei of xanthaangom bij glutenvrije recepten) gewenst.

Bewaren en herkomst
Bewaar dit biologische volkoren boekweitmeel op een donkere, droge plaats bij gematigde temperatuur. Product van fabrikant Ekibio (ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk). Door de volkoren samenstelling heeft het meel een beperkte houdbaarheid; gebruik binnen redelijke termijn na opening en sluit de verpakking goed af.

Waarschuwingen
Controleer bij ernstige voedingsallergieën altijd het etiket. Boekweitallergie komt voor; raadpleeg uw arts bij bekende allergieën of bij vragen over dieetrestricties. Als u coeliakie of sterke glutenintolerantie heeft, raadpleeg dan een specialist over mogelijke kruisbesmetting en controleer productinformatie of certificeringen.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: meng boekweitmeel met tarwemeel voor luchtigere broodstructuur of gebruik plantaardige melk voor extra smaak. Vragen? Probeer eerst kleine aanpassingen in recepten en bewaar tips. Wilt u dit biologische volkoren boekweitmeel uitproberen? Bestel nu en proef het verschil in uw pannenkoeken, blinis en broodrecepten!