Primeal Volkoren bruin rijstmeel bio 1 kg

Algemeen

Primeal Volkoren bruin rijstmeel bio (1 kg) is een natuurlijk en voedzaam meel gemaakt van volkoren bruine rijst, afkomstig uit biologische landbouw. Ideaal voor bakliefhebbers en iedereen die zoekt naar een veelzijdig, vezelrijk alternatief voor tarwemeel. Dit rijstmeel geeft frisheid aan koekjes en taartbodems, werkt uitstekend als verdikkingsmiddel in sauzen en is een handige basis voor glutenarme recepten wanneer je het combineert met bindmiddelen.

• 100% biologisch volkoren bruin rijstmeel
• Veelzijdig inzetbaar: bakken, binden en verdikken
• Geeft krokante deegstructuur bij menging met tarwe of spelt
• Rijk aan vezels en met een milde, neutrale smaak
• Afkomstig van Ekibio, geproduceerd in Frankrijk

Gebruik

Gebruik dit rijstmeel puur om sauzen, crèmes of soepen te binden en te verdikken. Voor bakken: meng het met tarwemeel of speltmeel voor een krokantere deegtextuur in taartbodems en koekjes. In glutenvrije bakrecepten werkt rijstmeel goed als onderdeel van een meelmix; combineer het met zetmeelrijke meelsoorten en bindmiddelen (zoals xanthaangom of psyllium) voor een betere structuur.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: volkoren rijst* (*afkomstig van biologische landbouw). Aanbevolen dosering voor verdikken: begin met ongeveer 1 eetlepel (10–15 g) rijstmeel per 250 ml vloeistof, goed roeren en kort laten meekoken tot de gewenste dikte is bereikt. Voor bakken kun je tot circa 25–30% van het tarwemeel vervangen door rijstmeel voor extra knapperigheid; experimenteer met verhoudingen en voeg bindmiddel toe bij glutenvrije recepten.

Voedingswaarden (per 100 g)

Energie: 1485 kJ / 351 kcal • Vetten: 2,8 g (waarvan verzadigd 0,6 g) • Koolhydraten: 71,9 g (waarvan suikers 0,4 g) • Vezels: 4,6 g • Eiwitten: 7,2 g • Zout: 0,02 g.

Waarschuwingen

Controleer bij ernstige allergieën of intoleranties altijd het etiket en de productverpakking. Hoewel rijst van nature glutenvrij is, kunnen producten in sommige productiefaciliteiten kruiscontaminatie ondervinden; raadpleeg bij twijfel de fabrikant of verpakking. Bij vragen over dieetveranderingen of specifieke medische voedingsbehoeften, raadpleeg een arts of diëtist.

Tips & veelgestelde vragen

Tip: voor een nootachtige smaak kun je het meel kort roosteren in een droge koekenpan voordat je het gebruikt. Bewaar het product donker, droog en bij gematigde temperatuur. Vraag je je af of dit meel geschikt is voor brood? Combineer het dan met andere meelsoorten en een bindmiddel voor de beste structuur. Bestel nu Primeal Volkoren bruin rijstmeel bio en proef zelf hoe veelzijdig en smakelijk dit biologische meel is!