Primeal Zuurdesem Tarwe Bio 260g — Biologisch brood bakken

Algemeen
Primeal Zuurdesem tarwe bio (260 g) is een driede, inactieve tarwezuurdesem speciaal voor thuisbakkers die ambachtelijk brood willen maken met de karakteristieke smaak van desem. Ideaal voor wie houdt van krokante korst, volle smaak en een eenvoudige werkwijze. Dit biologische product komt uit de EU en past perfect in recepten met bloem of volkorenmeel.

• 100% biologisch: gedroogde tarwezuurdesem afkomstig van biologische landbouw
• Eenvoudig in gebruik: geschikt voor handmatig kneden en broodbakmachines
• Rijke smaak en structuur: ondersteunt de ontwikkeling van aroma en textuur
• Lang houdbaar en praktisch: droog product, makkelijk doseren en bewaren
• Vezel- en eiwitrijk: ondersteunt voedzame, huisgemaakte broden

Gebruik
Voor traditioneel brood met de hand: meng 500 g meel, 8 g zout, 2 volle eetlepels Primeal lev'ble bio (ongeveer 8 g) en circa 350 ml lauw water (~28°C). Kneed 10 minuten tot een soepel deeg, laat 30 minuten rusten afgedekt, herkneed kort en laat vervolgens 3 uur rijzen op 20–25°C. Bak in een voorverwarmde oven op 220–230°C gedurende ongeveer 45 minuten. Voor broodbakmachines: voeg de ingrediënten in de bakvorm en kies het langste bakprogramma (minimaal 3 uur).

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: gedroogde en inactieve TARWEDEZEM (gluten) verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist. *Afkomstig van biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: 373 kcal, 2,1 g vet (waarvan 0,4 g verzadigd), 68,2 g koolhydraten (1,5 g suikers), 7,8 g vezels, 16,5 g eiwit, 0 g zout. Fabrikant/distributeur: Euro Nat, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankrijk. Land van herkomst: EU. Bewaren: donker, droog en bij gematigde temperatuur; na opening goed afsluiten.

Waarschuwingen
Bevat tarwe en gluten. Niet geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Dit product betreft gedroogde, inactieve zuurdesemstarter – geen levende culturen. Raadpleeg bij ernstige voedselallergieën of twijfel een arts of diëtist voordat u het product gebruikt. Volg bij twijfel altijd de informatie op het etiket.

Tips & Veelgestelde vragen
Tip: experimenteer met verschillende meelsoorten (wit, tarwevolkoren, spelt) voor variatie in smaak en textuur. Vraag: "Is dit een vervanger voor vers zuurdesem?" Antwoord: het geeft desem­smaak en structuur zonder dat je een levende starter hoeft te onderhouden. Vraag: "Hoe lang is het houdbaar?" Antwoord: droog en goed afgesloten meerdere maanden houdbaar; controleer de verpakking voor de datum. Klaar om ambachtelijk te bakken? Bestel Primeal Zuurdesem tarwe bio en maak je eigen heerlijke, biologische desemloaves thuis!