RUF Cakemix Citroen 530 g – Makkelijke citroencake

RUF Cakemix citroen 530 g is ideaal voor thuisbakkers die snel een luchtige, smaakvolle citroencake willen maken. Deze kant-en-klare bakmix bevat alles voor het cakebeslag en het citroenglazuur, zodat je zonder veel voorbereiding een professionele smaak bereikt. Perfect voor verjaardagen, bij de koffie of als frisse traktatie.

• Compleet bakmix met bijbehorend citroenglazuur
• Eenvoudige bereiding in enkele stappen
• Krachtige citroensmaak door natuurlijk aroma
• Geschikt voor een cakevorm van ca. 25 cm
• Handig peccat voor snelle baksessies en thuisgebruik

Benodigdheden: 200 g zachte margarine of boter, 4 eieren, 25 ml water en een beetje zetmeel om de bakvorm te bestuiven. Bereid het beslag door de mix met boter, water en eieren in een kom 3 minuten romig te kloppen met een elektrische mixer (begin laag). Vet een ronde bakvorm (ca. 25 cm) in en bestuif met zetmeel. Schep het beslag in de vorm en strijk glad.

Plaats de cake in het midden van een voorverwarmde oven. Aanbevolen bakinstellingen: boven- en onderwarmte ca. 180°C, hetelucht ca. 160°C of gasstand 3. Baktijd ongeveer 60 minuten; controleer gaarheid met een houten prikker voordat u de cake uit de oven haalt. Laat de cake in de vorm iets afkoelen, verwijder en laat volledig afkoelen op een rooster. Bereid het citroenglazuur door het zakje met 25 ml warm water glad te roeren en strijk dit met een mes over de afgekoelde cake.

Gebruik per verpakking volgens recept; de mix is voldoende voor één cake van ca. 25 cm. Belangrijkste ingrediënten: maiszetmeel, suiker, maismeel, rijstmeel, sorbitol (zoetstof), bakpoeder en natuurlijk citroenaroma. Het bijgeleverde citroenglazuur bevat suiker, gemodificeerd zetmeel en citroenzuur. Voedingswaarde per 100 g: 1706 kJ / 407 kcal, vet 20,6 g (waarvan verzadigd 5,4 g), koolhydraten 51,3 g (waarvan suikers 26,9 g), eiwitten 4 g, zout 0,65 g.

Controleer altijd de verpakking bij het openen voor actuele allergeneninformatie en productgegevens. Personen met ernstige voedselallergieën of coeliakie adviseren wij de ingrediëntenlijst en verpakking te raadplegen of contact op te nemen met de producent/verkoper. Bij twijfel over dieetbeperkingen of voedingsvragen kunt u ook uw huisarts of diëtist raadplegen.

Tip: voor extra frisheid voeg een beetje citroenrasp toe aan het beslag of vervang een deel van de boter door yoghurt voor een iets luchtiger resultaat. Bewaar resterende mix droog en koel. Als de bovenkant te snel kleurt, dek de cake losjes af met aluminiumfolie tijdens het bakken. Heeft u nog vragen over de bereiding of ingrediënten? Neem gerust contact op of bestel vandaag nog om direct te beginnen met bakken!