Schar Broodmix Bruin Glutenvrij 1 kg – Makkelijk Bakken

Algemeen
Schär Broodmix bruin (1 kg) is ideaal voor iedereen die glutenvrij wil bakken zonder in te leveren op smaak en structuur. Deze bruine bakmix combineert maïszetmeel, lijnzaad en boekweit voor een hartige, vezelrijke basis. Perfect voor mensen met coeliakie of een glutenvrij dieet, of voor wie wil experimenteren met eigen glutenvrije broden.

• Glutenvrije broodmix: gemakkelijk thuis te bakken
• Vezelrijk recept met 13 g vezels per 100 g
• Met lijnzaad en boekweit voor smaak en bite
• Compleet product: enkel gist, olie en water toevoegen
• Verpakt als handige 1 kg zak, genoeg voor meerdere broden

Gebruik
Voor één bruinbrood gebruikt u 500 g van de Mix It Dunkel, 6 g olie, 10 g droge gist (of 12 g verse gist), 630 ml water en 8 g zout. Meng en kneed zoals aangegeven: eerst kort kneden, vervolgens met olie verder kneden. Laat het deeg ca. 30–45 minuten rijzen tot verdubbeling. Bak in een voorverwarmde oven op 190°C (boven- en onderwarmte) gedurende ongeveer 60 minuten. Plaats tijdens het voorverwarmen een vuurvaste schaal met water onderin de oven voor een mooie korst. Laat het brood volledig afkoelen voordat u het aansnijdt.

Dosering / Ingrediënten
Ingrediënten: maïszetmeel, lijnzaadmeel (12%), boekweitmeel (8%), erwtenzemelen, rijstzemelen, appelvezels, suiker, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), zout. Voedingswaarde per 100 g: 1375 kJ (326 kcal), eiwitten 6.1 g, koolhydraten 63.0 g (waarvan suikers 2.1 g), vetten 2.6 g (waarvan verzadigd 0.5 g), vezels 13.0 g, zout 0.75 g. Bewaaradvies: droog en afgesloten bewaren. De bakmix is afkomstig uit Oostenrijk en wordt in Nederland verdeeld door Glutenvrijtotaal BV.

Waarschuwingen
Lees altijd het etiket voordat u het product gebruikt. Hoewel dit een glutenvrije mix is, raadpleeg bij ernstige voedselallergieën (bijvoorbeeld gevoeligheid voor maïs, boekweit, lijnzaad, erwten of eiwitten uit rijst) uw arts of diëtist. Bij coeliakie is het verstandig de verpakking en eventuele allergeneninformatie te controleren en bij twijfel uw behandelend (diët)specialist te raadplegen.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: gebruik lauw water (ca. 30°C) voor verse gist en bestrijk het gerezen brood met zonnebloemolie voor een mooie bruine korst. Met 1 kg mix kunt u het recept verdubbelen of meerdere keren bakken (500 g per brood). Bewaar gebakken brood in de koelkast als u het langer wilt bewaren. Wilt u direct beginnen? Bestel de Schär Broodmix bruin 1 kg vandaag nog en bak eenvoudig uw eigen glutenvrije bruinbrood thuis!