Schar Mix C glutenvrije keukenmix – 1 kg

Algemeen

Schar Mix C keukenmix is een veelzijdige, glutenvrije meelmix speciaal ontwikkeld voor thuisbakkers die veilige en smakelijke resultaten willen zonder gluten. Ideaal voor cakes, koekjes en ander gebak: je bakt luchtig, smakelijk en betrouwbaar met een mix op basis van maïs, rijst en linzenmeel. Perfect voor wie een glutenvrij dieet volgt of gewoon wil experimenteren met alternatieve meelsoorten.

• 100% glutenvrije meelmix, geschikt voor cakes en koekjes
• Volumineus en licht resultaat dankzij uitgebalanceerde zetmeelmix
• Snelle en eenvoudige bereiding voor thuisbakkers
• Bevat natuurlijke ingrediënten zoals mais- en rijstmeel
• Verpakt als handige 1 kg zak — voordelig in gebruik

Gebruik

De mix is eenvoudig te verwerken in bestaande bakrecepten. Volg het basisrecept of vervang reguliere bloem 1-op-1 in veel zoete recepten. Basisrecept: 220 g Mix C, 200 g suiker, 125 g boter of margarine, 4 eieren, 10 g bakpoeder en 125 ml melk. Meng tot een glad beslag en bak zoals aangegeven in je recept of tot een gouden kleur en een doorbakken binnenkant. Voor smeuïger resultaat kun je (plantaardige) melk of een extra ei toevoegen.

Dosering/Ingrediënten

Ingrediënten: maiszetmeel, maismeel, rijstmeel, linzenmeel, gemodificeerd tapiocazetmeel, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel). Voedingswaarde per 100 g: energie 1474 kJ / 347 kcal, vet 0,2 g, waarvan verzadigde vetzuren 0 g, koolhydraten 82 g (waarvan suikers 0,2 g), voedingsvezels 2,5 g, eiwitten 3,6 g, zout 0,01 g. De hoeveelheid in recepten kun je naar smaak aanpassen voor textuur en voedingswaarde.

Bewaren & waarschuwingen

Bewaar de Mix C koel, droog en afgesloten om versheid en kwaliteit te behouden. Hoewel dit product glutenvrij is, raden we mensen met coeliakie of ernstige allergieën altijd aan het etiket aandachtig te lezen en bij twijfel contact op te nemen met hun behandelend arts, diëtist of de fabrikant. Raadpleeg bij onduidelijkheden over ingrediënten of kruisbesmetting de bijsluiter en de productinformatie van Dr. Schär.

Veelgestelde vragen & tips

Kun je deze mix 1-op-1 vervangen in alle recepten? In veel zoete recepten werkt dat goed, maar voor luchtige broden of speciaal gistgebak kan een aangepast recept of extra bindmiddel nodig zijn. Tip: voeg een theelepel xanthaangom of extra ei toe als je meer structuur nodig hebt. Voor meer inspiratie probeer eens citroenrasp en blauwe bessen door het beslag voor een frisse cake. Bestel vandaag nog en ontdek hoe eenvoudig en lekker glutenvrij bakken kan zijn!