TerraSana Agar Agar Poeder Bio 50 g – Vegan Geleermiddel

Algemeen
Ben je op zoek naar een krachtig, 100% plantaardig geleermiddel voor je bakrecepten en desserts? TerraSana Agar agar poeder bio (50 g) is hét vegan alternatief voor gelatine, gemaakt van rood zeewier (kanten). Perfect voor vegan cheesecakes, suikervrije jelly, confituren en om sauzen of desserts te stabiliseren. Dit biologische agar-agar heeft een zeer sterke bindkracht en werkt snel bij kamertemperatuur.

• 100% vegan & biologisch: gemaakt van gedroogd rood zeewier
• Sterke bindkracht: vervangt gelatine en is effectiever per gram
• Veelzijdig inzetbaar: desserts, sauzen, jam en suikervrije recepten
• Gemakkelijk in gebruik: lost op in warm vocht en stolt bij kamertemperatuur
• Klein verpakking (50 g): ideaal om uit te proberen of voor incidenteel gebruik

Gebruik
Agar-agar voeg je altijd toe terwijl de vloeistof al warm is om klontvorming te voorkomen. Roer het poeder snel door warme vloeistof en laat het 1–2 minuten zachtjes doorkoken zodat het volledig oplost. Omdat agar al bij kamertemperatuur geleert, werk je snel en giet je het mengsel direct in de vorm. Laat het 1–4 uur opstijven in de koelkast of op kamertemperatuur afhankelijk van de dikte van je recept.

Dosering/Ingrediënten
Algemene dosering: voor een gemiddelde consistentie gebruik je 3–4 g agar-agar per 500 ml vloeistof; voor een stevige structuur 5–8 g per 500 ml en voor een zachte gel 1,5 g per 500 ml. Ingrediënten: Gedroogde (rode) zeewieren* (*biologisch). Voedingswaarde per 100 g: energie 633 kJ / 158 kcal, vet 0 g, koolhydraten 1 g, vezels 77 g, eiwit 0 g, zout 0,6 g.

Bewaren en herkomst
Bewaar na opening luchtdicht, op een droge en donkere plaats bij kamertemperatuur (max. 20 °C). Producent/distributeur: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden. Land van herkomst: Spanje. Door de compacte 50 g verpakking is het product lang houdbaar en gemakkelijk mee te nemen of op te slaan.

Waarschuwingen
Als je gevoelig bent voor zeewier of een schildklieraandoening hebt (gevoeligheid voor jodium), raadpleeg dan vóór gebruik je arts. Gebruik agar-agar niet als vervanging van medische behandelingen. Let op bij gebruik in warme dranken: agar moet goed oplossen en mag niet klonteren. Buiten bereik van kleine kinderen bewaren.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: vervang gelatine ongeveer met de helft van de hoeveelheid agar-agar (start met 3 g per 500 ml voor gemiddelde stevigheid). Voor gladde desserts eerst oplossen in een klein deel van de warme vloeistof en daarna bij de rest voegen. Wil je een suikervrije jelly maken? Gebruik fruitextract of zoetstof in plaats van suiker en volg dezelfde bereidingswijze. Bestel vandaag nog TerraSana Agar agar poeder bio en experimenteer met plantaardige recepten!