Genmai miso eko bio – TerraSana biologische miso 400g

Algemeen
Terrasana Genmai miso eko bio is een biologische, Japanse bruine rijst-miso (genmai) gemaakt van gefermenteerde sojabonen en zilvervliesrijst. Deze volle, umami-rijke smaakmaker is geschikt voor iedereen die gezonde, natuurlijke en plantaardige smaakversterkers zoekt — van thuiskoks en liefhebbers van de Aziatische keuken tot foodies die kruiden en sauzen willen verrijken zonder kunstmatige toevoegingen.

• Biologisch gecertificeerd: sojabonen en zilvervliesrijst*
• Volle umami-smaak, ideaal voor soepen, sauzen en marinades
• Natuurlijk gefermenteerd met koji voor authentieke smaak
• Vegan-vriendelijk en vrij van kunstmatige geur- of smaakstoffen
• Compacte 400 g pot: zuinig in gebruik

Gebruik
Genmai miso is een veelzijdige smaakmaker. Roer een lepel door misosoep, los miso op in warme (niet kokende) bouillon voor beste smaak, meng met olijfolie en azijn voor een krachtige dressing, of gebruik als basis voor marinades en glazuren bij groenten en vis. Begin met kleine hoeveelheden en proef bij — miso geeft al veel smaak met weinig.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: SOJABONEN*, zilvervliesrijst*, zeezout, water, koji-ferment (*biologisch). Voedingswaarde per 100 g: energie 682 kJ / 163 kcal, vet 6,7 g (waarvan verzadigd 0,9 g), koolhydraten 10,5 g (suikers 7,1 g), vezels 6,7 g, eiwit 11,9 g, zout 9,9 g. Aanbevolen gebruik: 1–2 theelepels per portie soep of saus; pas hoeveelheid aan naar smaak. Bewaar geopend koel en donker en gebruik binnen enkele weken voor optimale smaak.

Waarschuwingen
Miso bevat relatief veel zout (9,9 g/100 g). Mensen met een zoutarm dieet of hoge bloeddruk dienen hun arts of diëtist te raadplegen voordat ze grote hoeveelheden gebruiken. Bevat soja — niet geschikt bij soja-allergie. Als je zwanger bent of specifieke dieetbeperkingen hebt, overleg met je zorgverlener. Vermijd langdurig koken op hoog vuur om de subtiele smaak en aromatische nuances te behouden.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: los miso altijd eerst op in wat lauwwarme vloeistof voordat je het toevoegt aan heet eten om klontjes te voorkomen. Vraag: Is Genmai miso geschikt voor veganisten? Ja — dit product bevat geen dierlijke ingrediënten. Vraag: Hoe lang is het houdbaar? Ongeopend houdbaar volgens etiket; na openen koel bewaren. Heb je vragen of wil je meer receptinspiratie? Bestel vandaag TerraSana Genmai miso eko bio en ontdek de diepe umami-smaak in jouw gerechten!