TerraSana Hiziki 50g — Gedroogd zeewier uit Japan

Algemeen
Ontdek TerraSana Hiziki 50 g: handgeplukt, zon-gedroogd zeewier uit Japan met een donkere kleur en fijne, stevige bite. Perfect voor liefhebbers van Japanse keuken, vegetariërs en iedereen die smaakvolle, natuurlijke ingrediënten zoekt. Hiziki (ook wel hijiki genoemd) geeft salades, stoofschotels en bijgerechten een uitgesproken umami-boost zonder kunstmatige toevoegingen.

• Handgeoogst en zon-gedroogd zeewier uit Japan
• Veelzijdig in gebruik: salades, bijgerechten en stoofschotels
• Rijk aan voedingsvezels en karakteristieke bite
• Snel te bereiden: weken en kort koken
• Geschikt voor vegan en vegetarische recepten

Gebruik
Spoel de gedroogde hiziki goed af om zand en zeezoutresten te verwijderen. Laat het 10 minuten in koud water weken en giet vervolgens af. Bak kort aan in olie of roerbak en stoof of kook daarna circa 15 minuten totdat de textuur zacht maar beetvolgend is. Heerlijk als bijgerecht, door een warme stoofschotel of koud door een salade. Voeg voor extra smaak shoyu (sojasaus) en mirin toe.

Dosering / Ingrediënten
Ingrediënten: hiziki. Aanbevolen hoeveelheid hangt af van recept en voorkeur; reken op ongeveer 10–20 g gedroogde hiziki per persoon als bijgerecht (geweekt neemt het in volume toe). Voedingswaarden per 100 g: energie 209 kcal, vet 2,1 g, koolhydraten 17,4 g, voedingsvezel 47,2 g, eiwit 6,6 g, zout 9,4 g, jodium 36.500 µg. Let op: hiziki bevat van nature veel jodium en zout.

Waarschuwingen
Door het hoge gehalte aan jodium en zout is het verstandig om voorzichtig te zijn bij overmatige consumptie. Raadpleeg uw arts of diëtist als u schildklieraandoeningen heeft, zwanger bent, borstvoeding geeft of een zoutarm dieet volgt. Volg bij twijfel altijd professioneel medisch advies.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: combineer met sojasaus, mirin, sesamolie en geroosterde sesamzaadjes voor een snelle hijiki-salade. Bewaar na opening afgesloten op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur (max. 20 °C). Fabrikant: TerraSana, Leimuiden. Heeft u nog vragen over recepten of bereiding? Probeer hiziki eens door warme rijst of in een groentestoof voor extra textuur en smaak. Bestel vandaag en ontdek de echte smaak van traditioneel Japans zeewier!