TerraSana Mugi miso (gerst) bio 400g – echte Japanse umami

Ben je op zoek naar een authentieke Japanse smaakmaker met diepe umami? TerraSana Mugi miso (gerst) is een biologische misopasta gemaakt van sojabonen en gerst, langdurig gefermenteerd (ongeveer 12 maanden) voor een volle, licht zoute smaak. Perfect voor thuiskoks, liefhebbers van Aziatische keukens en iedereen die gerechten snel extra smaak wil geven zonder kant-en-klaar bouillonblokjes.

• Biologische miso van TerraSana: pure ingrediënten en traditioneel fermentatieproces
• Rijke umami-smaak geschikt als bouillonvervanger of basis voor sauzen
• Veelzijdig: misosoep, wokgerechten, stoofschotels, marinades en dressings
• Gemiddelde sterkte: iets zouter dan genmai miso, ideaal voor diepgang in gerechten
• Inhoud 400 g — handig voor huishoudelijk gebruik en vaker koken

Gebruik Mugi miso als smaakmaker in soepen, sauzen en marinades. Voor een eenvoudige misosoep: los 1 eetlepel miso op in 200 ml heet (niet kokend) water of bouillon. Meng miso pas op het laatste moment door hete gerechten om de fermentatieculturen en aroma's te behouden. Ook uitstekend als vervanger van een bouillonblokje in wok- en stoofgerechten of als basis voor vinaigrettes en marinades.

Aanbevolen dosering: 1 eetlepel (per ca. 200 ml misosoep) of naar smaak gebruiken als bouillonvervanger. Ingrediënten: SOJAbonen* , gerst (GLUTEN)*, zeezout, water, koji-ferment. *biologisch. Voedingsinformatie per 100 g: energie 606 kJ / 143 kcal, vet 0,2 g, koolhydraten 22 g, vezel 5,7 g, eiwit 10 g, zout 12,2 g (natrium 4763 mg).

Let op: bevat soja en gluten (gerst). Door het relatief hoge zoutgehalte is deze miso minder geschikt bij een zoutarm dieet of wanneer je onder medische begeleiding staat voor hypertensie of nierproblemen; raadpleeg in dat geval je arts of diëtist. Bewaaradvies: na openen maximaal 3 maanden in de koelkast. Land van herkomst: Japan. Fabrikant: TerraSana.

Tip: gebruik een houten of plastic lepel om aanslag en ijzerreacties te voorkomen. Vragen? Vervang genmai miso gerust door mugi miso als je iets meer zout en volle smaak wilt; pas dan de hoeveelheid zout in je recept aan. Klaar om je gerechten diepte te geven? Bestel vandaag nog TerraSana Mugi miso 400 g en proef het verschil!