Terrasana Shiitake Donko Bio 25 g — Gedroogde Shiitake

Algemeen
Op zoek naar volle, umami-rijke smaak voor je vegetarische en vegan gerechten of om een diepere smaak aan soepen en sauzen te geven? TerraSana Shiitake donko bio (25 g) zijn gedroogde shiitake-paddenstoelen van biologische teelt, ideaal voor thuiskoks en professionele koks die zoeken naar een natuurlijke smaakversterker zonder kunstmatige toevoegingen. Deze donko-variant heeft dikke hoeden en een geconcentreerde smaak die goed tot zijn recht komt in soepen, stoofschotels, noedel- en rijstgerechten.

• 100% biologische shiitake paddenstoelen* — puur en natuurlijk
• Donko-kwaliteit: dikke hoeden en intense umami-smaak
• Rijk aan vezels en eiwitten — voedzame textuur in gerechten
• Veelzijdig in gebruik: weekwater bruikbaar als smaakvolle bouillon
• Lang houdbaar en makkelijk te bewaren

Gebruik
Laat de shiitake ongeveer 30 minuten weken in lauw warm water totdat ze zacht zijn. Snijd ze eventueel in reepjes en bak kort aan in olie of roerbakolie voor extra smaak en textuur. Voeg ze toe aan (miso)soep, noedelgerechten, risotto, stoofschotels of sauzen. Het weekwater bevat veel smaak en kan als basis voor bouillon of soepen gebruikt worden — zeef het om eventuele zandresten te verwijderen.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: shiitake paddenstoelen*.
* = van biologische landbouw.
Voedingswaarde per 100 g (indicatief): Energie 1149 kJ / 276 kcal; Vetten 1,3 g (waarvan verzadigd 0,4 g); Koolhydraten 27 g (waarvan suikers 0 g); Vezels 42 g; Eiwitten 18 g; Zout 0 g. Een verpakking van 25 g is voldoende om meerdere gerechten te verrijken — gebruik naar smaak en behoefte.

Bewaren & herkomst
Bewaar de gedroogde shiitake koel en droog, goed afgesloten tegen lucht en vocht. Fabrikant/distributeur: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden. Land van herkomst: Non-EU.

Waarschuwingen
Gebruik dit product niet bij een bekende paddenstoelenallergie. Controleer bij ontvangst of het product geen ongewone geur of verkleuring heeft; bij twijfel niet gebruiken. Raadpleeg een arts bij ernstige allergische reacties of bij twijfel over voeding in geval van zwangerschap, borstvoeding of medische aandoeningen.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: snijd dikke hoeden vóór het weken voorzichtig in plakken voor een snellere en gelijkmatige rehydratie. Vraag: Hoe lang houdbaar na openen? Antwoord: goed afgesloten en droog bewaard meerdere maanden — controleer de verpakking voor exacte houdbaarheidsdatum. Heb je een receptvraag of wil je meer toepassingen? Voeg TerraSana Shiitake donko bio toe aan je winkelmandje en proef het verschil in je volgende gerecht!