TerraSana Shoyu bio 500 ml — Biologische Japanse Shoyu

Algemeen
Op zoek naar een authentieke, biologische sojasaus met zachte umami-smaak? TerraSana Shoyu bio is een traditioneel Japanse shoyu (500 ml) die minimaal 12 maanden fermenteert en daardoor een rijke, milde smaak krijgt. Perfect voor liefhebbers van Aziatische gerechten, thuiskoks en iedereen die een gezondere smaakmaker zoekt als alternatief voor gewoon zout.

• Biologische shoyu, gemaakt van sojabonen, tarwe en koji
• Traditioneel, minimaal 12 maanden gefermenteerd voor diepe umami
• Veelzijdig: dip, dressing, marinade of zoutvervanger
• 500 ml fles — handige voorraad voor dagelijks gebruik
• Oorsprong: Japan, gebrouwen volgens klassieke methodes

Gebruik
Gebruik TerraSana Shoyu als dip voor sushi, als smaakmaker in misosoepen, bij soba- en udon-noedels, door roerbakgerechten of als basis voor sauzen en dressings. Vervang (een deel van) het keukenzout door shoyu voor extra diepte en umami. Tip: voeg shoyu pas op het einde van het koken toe bij gerechten waar je wilt dat de smaak fris en vol blijft.

Dosering / Ingrediënten
Ingrediënten: water, SOJAbonen* , TARWE* , zeezout, koji-ferment (*biologisch). Voedingswaarde per 100 g: energie 264 kJ (62 kcal), eiwit 8,8 g, koolhydraten 6,2 g, zout 12 g (natrium 4815 mg). Door het hoge zoutgehalte is het verstandig spaarzaam te doseren — proef tijdens bereiden en voeg stapje voor stapje toe. Bewaren: na openen in de koelkast bewaren tot de houdbaarheidsdatum. Fabrikant: TerraSana, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden. Land van herkomst: Japan.

Waarschuwingen
Bevat soja en tarwe (gluten). Niet geschikt bij bekende allergieën voor deze ingrediënten. Heeft u een zoutbeperkt dieet, hoge bloeddruk of andere gezondheidsvragen met betrekking tot natriumgebruik? Raadpleeg dan uw arts of diëtist voordat u shoyu regelmatig gebruikt. Natuurlijk opgevoerde fermentatie kan soms lichte bezinksel of variatie in kleur veroorzaken — dit is geen kwaliteitsprobleem.

Veelgestelde vragen & tips
Tip: verdun shoyu met water of rijstazijn voor lichte dressings, of meng met sesamolie en gember voor een snelle dipsaus. Begin met een kleine hoeveelheid en proef; shoyu levert veel smaak met weinig volume. Klaar om je keuken te verrijken? Voeg TerraSana Shoyu bio 500 ml toe aan je winkelwagen en proef het verschil!