TerraSana Shoyu bio 1L - Japanse biologische sojasaus

Ben je op zoek naar een authentieke, biologische Japanse sojasaus die diepte en umami toevoegt aan je gerechten? TerraSana Shoyu (Japan) bio 1 Liter is een mildere, traditioneel gebrouwen sojasaus gemaakt van sojabonen, tarwe en koji. Deze shoyu fermenteert minimaal 12 maanden, wat zorgt voor een rijke, uitgebalanceerde smaak — perfect voor thuiskoks, liefhebbers van Aziatische keuken en professionele keukens.

• Biologisch en traditioneel gebrouwen in Japan
• Milde, veelzijdige smaak geschikt als dip of kooksaus
• Gegarandeerde fermentatie van minimaal 12 maanden voor volle umami
• Grote 1 liter fles: zuinig in gebruik voor thuis en horeca
• Geschikt voor soba, udon, sushi, roerbak en dressings

Shoyu is bijzonder veelzijdig: gebruik het als dipsaus bij sushi, als smaakmaker in (miso)soepen, bij soba- en udonnoodles, of als basis voor marinades, dressings en roerbakgerechten. Dankzij de milde smaak kun je shoyu ook inzetten als vervanger van gewoon zout voor meer diepte in je gerechten.

Algemene richtlijn: begin met een kleine hoeveelheid (enkele druppels tot een theelepel) en pas naar smaak aan, omdat shoyu geconcentreerd zout bevat. Ingrediënten: water, SOJAbonen* , TARWE* , zeezout, koji-ferment. * = van biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: Energie 264 kJ / 62 kcal, Vet 0,1 g, waarvan verzadigd 0 g, Koolhydraten 6,2 g, waarvan suikers 0 g, Vezels 0,7 g, Eiwitten 8,8 g, Zout 12,0 g.

Bevat soja en tarwe (gluten). Vanwege het hoge zoutgehalte (12 g/100 g) is het gebruik met mate aan te raden bij een zoutbeperkt dieet — overleg met een arts of diëtist als je onder medische begeleiding staat of een natriumarm dieet volgt. Controleer altijd het etiket bij ernstige allergieën.

Tip: combineer TerraSana Shoyu met een scheutje rijstazijn en sesamolie voor een snelle dressing. Vraag: Is deze shoyu glutenvrij? Antwoord: Nee — bevat tarwe en is niet geschikt bij coeliakie. Bewaaradvies: koel en donker bewaren. Land van herkomst: Japan. Wil je je keuken een authentieke smaakboost geven? Probeer TerraSana Shoyu vandaag nog en bestel eenvoudig online!