TerraSana Ume su bio 250 ml – Japanse ume smaakmaker

Ontdek TerraSana Ume su bio 250 ml: een authentieke Japanse smaakmaker voor wie houdt van een hartige, zout-zuur balans. Perfect voor liefhebbers van Aziatische smaken, gezonde keukenfanaten en thuiskoks die hun salades, rijst of wokgerechten willen verrijken zonder geraffineerde azijn of kunstmatige toevoegingen. Biologisch en gemaakt van gefermenteerde umevruchten voor een verfijnde, frisse smaak.

• Biologische ume su (umezu / ume vinegar) met natuurlijke umami
• Veelzijdig: ideaal als dressing, marinade en smaakmaker voor rijst, noedels en groenten
• Gemaakt van gefermenteerde umevruchten en zout — puur en eenvoudig
• Geschikt als alternatief voor azijn of citroen in Japanse en fusion-recepten
• Verpakt in een handige 250 ml fles voor dagelijks gebruik

Gebruik ume su als saladedressing (alleen of gemengd met olie), om sushirijst of poké bowls op smaak te brengen, of om gebakken en geroerbakte groenten en tofu af te maken. Ook heerlijk door marinades voor vis en gevogelte of toegevoegd aan sauzen voor een frisse, ziltige toon. Begin met een klein scheutje en proef; ume su heeft een uitgesproken zout-zuur profiel.

Aanbevolen dosering: 1–2 theelepels per portie als dressing of 1 eetlepel per 250 g geroerbakt gerecht; pas aan naar smaak. Ingrediënten: ume vruchten* en zout. *Van biologische landbouw. Voedingswaarde per 100 g: energie 73 kJ / 17 kcal, eiwit 0,8 g, koolhydraten 3,4 g, suikers 0,0 g, vet 0,0 g, vezels 0,2 g, zout 16,3 g. Let op: door het hoge zoutgehalte is zuinig gebruik aanbevolen.

Bevat veel zout; niet geschikt voor een zoutarm dieet zonder advies van een arts. Raadpleeg uw arts of diëtist bij medische dieetbeperkingen of als u vragen heeft over inname van natrium. Buiten bereik van kinderen bewaren en na opening koelen of op een koele, donkere plek bewaren volgens aanwijzingen op de verpakking.

Is ume su hetzelfde als umeboshi? Nee — umeboshi zijn gepekelde pruimen, terwijl ume su het gefermenteerde sap is dat ontstaat bij het proces; beide delen echter die karakteristieke zure en zoute smaak. Tip: Meng 1 deel ume su met 3 delen olijfolie voor een snelle Japanse dressing. Voor sushirijst vervangt u gewone azijn door ume su voor een dieper, ziltig aroma.

TerraSana Ume su bio 250 ml is een eenvoudige manier om je gerechten een authentieke, umami-rijke touch te geven. Probeer het vandaag nog en ontdek nieuwe smaakcombinaties!