Biologische speltbloem Vitiv 1 kg — 100% spelt

Algemeen
Ben je een thuisbakker, hobbykok of professionele bakker die op zoek is naar een biologische en smaakvolle basis voor brood, taarten en koekjes? Vitiv Speltbloem bio is 100% spelttarwe en biedt een milde, nootachtige smaak en een goede textuur. Deze speltbloem is biologisch gecertificeerd en levert een hoog eiwitgehalte en energie voor voedzame baksels zonder kunstmatige toevoegingen.

• 100% biologische spelttarwe (SPELTTARWE)
• Geschikt voor brood, taart en andere bakrecepten
• Rijk aan eiwitten (13,9 g/100 g) en energie (351 kcal/100 g)
• Fijne consistentie voor makkelijk verwerken en luchtige resultaten
• Verpakt per 1 kg — handig in voorraad voor regelmatig bakplezier

Gebruik
Gebruik Vitiv speltbloem volgens het recept. Speltbloem wordt vaak gebruikt voor wit brood en gebak, maar past ook goed in koekjes, pannenkoeken en mengsels voor hartige gerechten. Let op: speltgluten reageren anders dan tarwegluten — kneed korter en controleer de vochtigheid van het deeg. Voor luchtiger brood kun je experimenteren met langere rijs- of natte deegtechnieken.

Dosering/Ingrediënten
Ingrediënten: 100% SPELTTARWE* (*biologisch). Voedingswaarde per 100 g: Energie 1471 kJ / 351 kcal, Eiwitten 13,9 g, Vet 1,8 g, Koolhydraten 82,8 g, Waarvan suikers 8,2 g, Vezels 2,1 g. Verpakking: 1 kilogram. Fabrikant: ViTiV BV, Max Planckstraat 37, 6716 BD Ede. Land van herkomst: Non-EU.

Bewaren en waarschuwingen
Bewaar koel, droog en afgesloten om versheid te behouden. Buiten bereik van kinderen houden. Dit product bevat spelt (tarwe) en is niet geschikt voor mensen met coeliakie of een tarwe-allergie. Raadpleeg bij twijfel een arts of diëtist of controleer productetiketten bij bekende allergieën.

Tips & veelgestelde vragen
- Is speltbloem glutenvrij? Nee — spelt bevat gluten. Niet geschikt voor coeliakie.
- Kan ik speltbloem 1:1 vervangen voor tarwebloem? Vaak wel, maar let op vocht en kneedtijd; spelt neemt soms minder water op en vereist minder krachtig kneden.
- Baktips: gebruik lauw water, kneed kort en laat deeg rustig rijzen voor een zachte kruim.
Wil je direct aan de slag? Voeg Vitiv Speltbloem bio toe aan je winkelwagen en proef zelf het verschil in smaak en structuur bij je volgende baksel!